Henglein
Rama Cremefine
| Brittas Miesmuscheln
mit viel Knobi .. ohne Wein
| 3 ½ kg | Muschel(n), (Miesmuscheln) |
| 2 Knolle/n | Knoblauch, à 30g |
| 1 große | Gemüsezwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie, groß (oder getrocknete) |
| 6 EL | Olivenöl, (gutes) |
| 100 ml | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Frische Muscheln putzen mit einer Bürste. Bärte entfernen. Knobi und Zwiebeln klein hacken.
Olivenöl in einem großen Topf heiß werden lassen. Knobi und Zwiebeln andünsten. Geputzte Muscheln zugeben, ebenso Pfeffer und Salz und das Wasser, Petersilie hinzu. Ca. 15 min. kochen. Mehrmals umrühren bis alle Muscheln auf sind.
Servieren mit frischem Brot (Baguette).
Frische Muscheln enthalten viel Wasser, bitte abschätzen (Wasserzugabe).
Je mehr Knobi um so leckerer.
Olivenöl in einem großen Topf heiß werden lassen. Knobi und Zwiebeln andünsten. Geputzte Muscheln zugeben, ebenso Pfeffer und Salz und das Wasser, Petersilie hinzu. Ca. 15 min. kochen. Mehrmals umrühren bis alle Muscheln auf sind.
Servieren mit frischem Brot (Baguette).
Frische Muscheln enthalten viel Wasser, bitte abschätzen (Wasserzugabe).
Je mehr Knobi um so leckerer.
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Kommentare anderer Nutzer
Britta1272 
sagt:
sagt: 29.10.2009 07:44
Moin,
man schmeckt noch die Muscheln, kannst aber natürlich auch weniger nehmen.
LG
Britta
man schmeckt noch die Muscheln, kannst aber natürlich auch weniger nehmen.
LG
Britta
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ich liebe Knofi, aber meinst Du wirklich 2 GANZE Knollen? Schmeckt man da noch was von den Muscheln?
Bin gespannt...
LG
sschlumpfine
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