Wolkenkuchen

1 Blech

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 5 - Ø 3,4

» Rezept bewerten «

	Für den Boden:
300 g	Mehl
250 g	Butter
250 g	Zucker
5	Ei(er)
1 Pck.	Backpulver
1 Pck.	Vanillezucker
	Für die Streusel:
50 g	Mehl
50 g	Zucker
50 g	Butter
50 g	Kakaopulver
n. B.	Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver einrühren. Den Teig gleichmäßig auf ein Blech streichen.

Für die Streusel alle Zutaten mit der Hand verkneten und gleichmäßig auf den Teig streuen.

Den Kuchen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Nach dem Backen evtl. noch mit Puderzucker bestäuben.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.10.09
Rezept-Statistiken:	13.740 (324)* gelesen 117 (2)* gespeichert 673 (22)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Loeckchen87

Mitglied seit 28.03.2008
161 Beiträge (ø0,11/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

FrauNaumann

sagt:

29.01.2011 21:12

Der Kuchen ist sehr lecker und locker. Ein schnelles Rezept, ideal für Kaffeerunden im Büro oder zum Sonntag Nachmittag. Bestimmt auch ein kleines Highlight in der KITA oder zum Kindergeburtstag.

Ich habe dem Rührteig noch etwas Mineralwasser und Milch zugegeben, da ich beim Backen Dinkelmehl (TYP 630/ 812) verwende, welches mehr Flüssigkeit benötigt. Dem Streuselteig knetete ich zwei Esslöffel Nussnougatcreme unter.

LG FrauNaumann

PS: Fotos folgen. :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

gollie242

sagt:

23.02.2011 18:43

Diesen einfachen Kuchen backe ich so schon lange und bislang waren alle immer super-begeistert!
Durch die Streusel ist er richtig saftig und hält sich auch gut ein paar Tage...wobei das bei uns meistens nicht der Fall ist

Absolute Klasse!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Halbbulgarin

sagt:

06.04.2011 21:19

Hallo,
warum muss man bei den Streuseln alle Zutaten mit der Hand kneten? Muss man nicht erstmal alle Zutaten verrühren und dann am Ende die Streusel hinzufügen und sie mit einem Kochlöffel unterrühren.

LG Halbbulgarin

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

FrauNaumann

sagt:

03.07.2011 13:35

Hallo. Den Streuselteig kannst du natürlich auch mit Knethaken des Handrührgerätes herstellen, aber von Hand ist es halt einfacher und schneller. So kannst du die Streusel ja auch gleich auf den Rührteig geben, denn sie sollen beim Backen einsinken. Wenn sie direkt untergehoben werden, könnten sie im Teig nicht durch sein oder keine schöne Kruste bilden... Ich hoffe, ich konnte etwas helfen? LG FrauNaumann

Antwort hilfreich? ja / nein

Komplett neue Frage / Kommentar | eine weitere Antwort schreiben

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «