Henglein
Rama Cremefine
| Schafskäsecreme
| 400 g | Schafskäse |
| 200 g | Frischkäse |
| 150 g | Joghurt |
| n. B. | Sahne |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 150 g | Oliven, gehackt |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 3 Stängel | Thymian, gehackt |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Die Knoblauchzehen pürieren. Schafskäse, Frischkäse und den Joghurt verrühren, evtl. mit Sahne etwas geschmeidiger rühren. Die Masse sollte cremig wie Frischkäse sein.
Gehackte Petersilie, gehackten Thymian, das Knoblauchpüree, die Oliven und den Zitronenabrieb unterrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gehackte Petersilie, gehackten Thymian, das Knoblauchpüree, die Oliven und den Zitronenabrieb unterrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
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