Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgen - Eierlikör - Kuchen
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Butter, weiche |
| 70 g | Puderzucker |
| 120 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 30 g | Speisestärke |
| 120 ml | Eierlikör |
| 600 g | Zwetschgen |
| Fett für die Form | |
| evtl. | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Eier trennen. Die Butter mit den Eigelben und Puderzucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Stärke vermischen, abwechselnd mit dem Likör unterheben. Die Eiweiße zu Eischnee schlagen und unterheben.
Die Zwetschgen halbieren und entkernen. Den Teig in eine gefettete 28er Springform geben und die Zwetschgen schräg hineindrücken.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 160°C)etwa 40 Min. backen. Abkühlen lassen und (wer mag) mit Puderzucker bestreut servieren.
Die Zwetschgen halbieren und entkernen. Den Teig in eine gefettete 28er Springform geben und die Zwetschgen schräg hineindrücken.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 160°C)etwa 40 Min. backen. Abkühlen lassen und (wer mag) mit Puderzucker bestreut servieren.
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