Henglein
Rama Cremefine
| Asiatische Nudeln mit Rindfleisch
| 300 g | Rindfleisch aus der Schulter |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), in Stücke geschnitten |
| 3 EL | Sesamöl |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten |
| 200 g | Chinakohl, in dünne Streifen geschnitten |
| 1 Stück | Ingwer (1 cm), gerieben |
| 4 EL | Sauce (Teriyakisauce) |
| 250 g | chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln) |
| evtl. | Koriandergrün zum Garnieren |
Zubereitung
Das Fleisch in Stücke schneiden und mit den Frühlingszwiebeln in einem Wok (oder einer tiefen Pfanne) ca. 2 Min. im heißen Öl anschwitzen. Das restliche Gemüse zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Ingwer und Teriyaki würzen.
Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, in einem Sieb abtropfen lassen und unter das Fleisch rühren. Alles kurz ziehen lassen. Mit Koriander garnieren.
Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, in einem Sieb abtropfen lassen und unter das Fleisch rühren. Alles kurz ziehen lassen. Mit Koriander garnieren.
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