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Frikadellen mit Käsefüllung
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 3 Scheiben | Käse, (Maasdamer) |
| 6 Scheiben | Käse, (Scheiblettenkäse) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Öl |
| 1 | Ei(er) |
| Paniermehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach in etwas Öl glasig anschwitzen.
Das Hack in eine Schüssel geben und Ei, etwas Paniermehl und die Zwiebeln untermischen, salzen und pfeffern und den Fleischteig gut durchmischen.
Jeweils eine Scheibe Maasdamer mit 2 Scheiben Scheiblettenkäse belegen und jede in 4 gleich große Stücke teilen. Diese dann zusammenrollen.
Den Fleischteig in 12 gleich große Portionen teilen und die Käseröllchen hineingeben. Der Käse sollte vom Hack ganz umschlossen sein. Dann die Portionen zu Frikadellen formen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Frikadellen langsam braun und knusprig braten.
Dazu passen Pommes oder Bratkartoffeln.
Das Hack in eine Schüssel geben und Ei, etwas Paniermehl und die Zwiebeln untermischen, salzen und pfeffern und den Fleischteig gut durchmischen.
Jeweils eine Scheibe Maasdamer mit 2 Scheiben Scheiblettenkäse belegen und jede in 4 gleich große Stücke teilen. Diese dann zusammenrollen.
Den Fleischteig in 12 gleich große Portionen teilen und die Käseröllchen hineingeben. Der Käse sollte vom Hack ganz umschlossen sein. Dann die Portionen zu Frikadellen formen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Frikadellen langsam braun und knusprig braten.
Dazu passen Pommes oder Bratkartoffeln.
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