Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Holunderblüten - Gelee
schmeckt nach Sommer
)
| 5 große | Holunderblütendolden |
| 1 Liter | Orangensaft |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Holunderblütendolden mit Orangensaft aufkochen, erkalten lassen. Durch ein Tuch abseihen, Gelierzucker zugeben. Unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 5 min sprudelnd kochen lassen. Wenn die Gelierprobe ok ist, in mit kochendem Wasser ausgespülte Gläser füllen, noch heiß verschließen und für 5 min auf den Deckel stellen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
schnubbie1984 
sagt:
sagt: 06.06.2011 12:58
Ich habe die Blüten auch 24std. im O-Saft eingelegt. Das Gelee ist sowas von fruchtig und lecker! Unglaublich. Hätte ich nie gedacht. Bin direkt los und habe neue Blüten geholt und die nächste Ladung zu kochen! Auf dem Brötchen schön mit Frischkäse drunter... Hmmm ein Traum!
5 Sterne!!!!
Lg
5 Sterne!!!!
Lg
18.07.2011 21:15
Hallo,
das Gelee ist sehr süss, aber göttlich lecker. Super. Das Aroma der Holunderblüten kommt klasse raus. Ich habe die Blüten auch 24 Stunden ziehen lassen. Die Blüten des kommenden Jahres werden aber mit mehr Zitronensaft kombiniert.
Lecker.
LG vanzi7mon
das Gelee ist sehr süss, aber göttlich lecker. Super. Das Aroma der Holunderblüten kommt klasse raus. Ich habe die Blüten auch 24 Stunden ziehen lassen. Die Blüten des kommenden Jahres werden aber mit mehr Zitronensaft kombiniert.
Lecker.
LG vanzi7mon
Gatzimatrix
sagt:
sagt: 28.05.2012 12:06
Liebe Tutulla,
ich habe beim lesen bereits gemerkt das an dem verhältniss Saft zu Gelierzucker etwas nicht stimmen kann und wie vermutet ist das Gelee fast flüssig geblieben :-/
Auf 1000ml kommen normalerweise 670g Gelierzucker um ein anständies Gelee zu kochen.
Werde es aber nochmal Kochen aber dann mit 670g Zucker.
LG Steffi
ich habe beim lesen bereits gemerkt das an dem verhältniss Saft zu Gelierzucker etwas nicht stimmen kann und wie vermutet ist das Gelee fast flüssig geblieben :-/
Auf 1000ml kommen normalerweise 670g Gelierzucker um ein anständies Gelee zu kochen.
Werde es aber nochmal Kochen aber dann mit 670g Zucker.
LG Steffi
Tutullla 
sagt:
sagt: 28.05.2012 19:10
@Gatzimatrix:
Liebe Steffi!
Uns hat es so geschmeckt, und zu flüssig war es eigentlich auch nicht.
Da wir aber eh nicht so gerne so sehr festes Gelee mögen, würde ich einfach sagen: das ist Geschmackssache! :-)
Ich hoffe, dass es Dich bei Deinem nächsten Versuch zufriedener macht und wünsche Dir viel Spaß mit dem vielen Holunder in dieser perfekten Holunderblüten-Saison! Ist das nicht herrlich? :-)
Schreib doch bitte gerne nochmal, wie es mit mehr Gelierzucker war, das würde ich sehr begrüßen!
Danke schonmal, und beste Grüße,
Tutullla
Liebe Steffi!
Uns hat es so geschmeckt, und zu flüssig war es eigentlich auch nicht.
Da wir aber eh nicht so gerne so sehr festes Gelee mögen, würde ich einfach sagen: das ist Geschmackssache! :-)
Ich hoffe, dass es Dich bei Deinem nächsten Versuch zufriedener macht und wünsche Dir viel Spaß mit dem vielen Holunder in dieser perfekten Holunderblüten-Saison! Ist das nicht herrlich? :-)
Schreib doch bitte gerne nochmal, wie es mit mehr Gelierzucker war, das würde ich sehr begrüßen!
Danke schonmal, und beste Grüße,
Tutullla
Gatzimatrix
sagt:
sagt: 31.05.2012 16:30
Liebe Tutulla ich melde mich noch eiunma zurück. ich habe jetzt etwas mehr Gelirzucker dazugegeben und das Gelee ist für uns nun perfekt.
Du hast auch recht, das ist echt Geschmacksache, ich hasse es nur wenn es so schnell vom Brötchen läuft ^^
Werde natürlich dieses Rezept weiter empfehlen :)
LG Steffi
Fast vergessen, es schmeckt Traumhaft, auch die etwas flüssigere Version :D
Du hast auch recht, das ist echt Geschmacksache, ich hasse es nur wenn es so schnell vom Brötchen läuft ^^
Werde natürlich dieses Rezept weiter empfehlen :)
LG Steffi
Fast vergessen, es schmeckt Traumhaft, auch die etwas flüssigere Version :D
Milli2809
sagt:
sagt: 29.05.2012 10:51
Sehr lecker!! Habe Gelierzucker 3:1 ( Dr. O***r, für 1500g Früchte bzw 1250ml Saft) genommen und 3 min köcheln lassen. Wurde perfekt. Nicht zu fest und nicht zu flüssig.
Werde gleich nochmal einen Sud ansetzen (Habe ebenfalls die Blüten ca 20 std in O-Saft eingelegt, statt zu kochen)
Danke für dieses Rezept!! 4 Sterne :) Superlecker :)
Werde gleich nochmal einen Sud ansetzen (Habe ebenfalls die Blüten ca 20 std in O-Saft eingelegt, statt zu kochen)
Danke für dieses Rezept!! 4 Sterne :) Superlecker :)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- marmeladen und gelees
- Konfitüre und Gelee
- ausprobieren
- Aufstriche, Marmeladen, süss
- Einmachen - Süß
- Marmeladen & Co
- Eingemachtes
- marmeladen,konfitüren brotaufstriche usw.
- Marmeladen, Konfitüren und Gelee´s
- Dip/Brotaufstrich
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten