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Maisbrot mit Kartoffeln - Cornbread

vegan, hefefrei, weizenfrei, histaminarm, eifrei, laktosefrei

150 g	Maisgrieß
400 g	Kartoffel(n)
100 ml	Wasser, vom Kochen der Kartoffeln,
1 EL	Pflanzenöl, z.B. Sonnenblumenöl
2 EL	Ahornsirup
1 Pck.	Weinsteinbackpulver
	Salz

Zubereitung

Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen und pürieren. Vom Kochwasser 100 ml beiseite nehmen. Alle Zutaten gut mischen und kneten. Zu einem Brot formen.
Bei 170°C Umluft ca. 35 Min. backen. Im ausgeschalteten Ofen nachtrocknen lassen.

Schmeckt am besten mit Butter.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.10.09
Rezept-Statistiken:	8.186 (1)* gelesen 64 (0)* gespeichert 487 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat