| Croque Madame
Damentoast
)
| 8 Scheibe/n | Toastbrot |
| Butter | |
| 8 Scheibe/n | Käse (Emmentaler oder Gruyère, dünn geschnitten) |
| 4 Scheibe/n | Schinken, gekochter (nicht zu dünn geschnitten) |
| 4 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
Zubereitung
Die Toastscheiben mit Butter bestreichen. 4 Scheiben davon mit abwechselnd je 1 Scheibe Käse, Schinken und noch mal Käse belegen, dann mit je 1 Scheibe Toastbrot belegen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Darin die Sandwichs beidseitig goldbraun rösten.
Währenddessen in einer weiteren Pfanne 4 Spiegeleier in Butter braten.
Nun kommt auf jedes Sandwich ein Ei. Dieses dann salzen, pfeffern und heiß servieren.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Darin die Sandwichs beidseitig goldbraun rösten.
Währenddessen in einer weiteren Pfanne 4 Spiegeleier in Butter braten.
Nun kommt auf jedes Sandwich ein Ei. Dieses dann salzen, pfeffern und heiß servieren.
Kommentare anderer Nutzer
sarando 
sagt:
sagt: 03.10.2004 19:49
Hallo,
schmeckt sehr gut.
Liebe Grüße
Sarando
schmeckt sehr gut.
Liebe Grüße
Sarando
Sausebrausmaus 
sagt:
sagt: 08.10.2004 12:07
Klingt einfach und schnell, ist etwas, wenn man's eilig oder keine große Lust zum Kochen hat :-) Ich glaube, ich fange ich gleich damit an...
gisa1 
sagt:
sagt: 08.10.2004 20:12
ein schnelles Essen.......werde es am Wochenende machen,da ich nicht so viel Zeit habe,hinter dem Herd zu stehen. Da kommt das gerade richtig
Pika2005
sagt:
sagt: 09.07.2005 12:13
hmmm also ich hab schon bessere croque madame gegessen
hier im forum gibt es ein fred für verschiedene crouqe mit diversen sossen, die würde ich bevorzugen
lg
pika2005
hier im forum gibt es ein fred für verschiedene crouqe mit diversen sossen, die würde ich bevorzugen
lg
pika2005
ronomu 
sagt:
sagt: 09.07.2005 17:07
Croque Madame ist nun mal ein Klassiker, der so ist, wie er ist. Das Grundrezept nach eigenen Vorstellungen mit irgendwelchen Saucen zu variieren, ist jedem selbst überlassen.
Steuermann 
sagt:
sagt: 11.09.2005 12:22
Moin
super Rezept ! Endlich mal ein Gericht das schneller zubereitet als gegessen ist !
Ahoi
Steuermann
super Rezept ! Endlich mal ein Gericht das schneller zubereitet als gegessen ist !
Ahoi
Steuermann
Sinja78
sagt:
sagt: 06.05.2008 07:39
Einfach, schnell, klassisch und super lecker. Ich wüsste nicht, was man "verbessern" könnte. :)
Croque Madame gab es soeben mit einem Glas frischem Orangensaft zum Frühstück, denn das Abendessen wird relativ leicht, da darf es zum Frühstück ruhig was kalorienreicheres sein. ;)
Greetings
Sinja
Croque Madame gab es soeben mit einem Glas frischem Orangensaft zum Frühstück, denn das Abendessen wird relativ leicht, da darf es zum Frühstück ruhig was kalorienreicheres sein. ;)
Greetings
Sinja
crazyCat2007 
sagt:
sagt: 14.07.2008 15:58
Lecker schmecker...
Meine Lieblingsbrasserie in Hamburg (und ich zuhause auch) tut zwischen Schinken und Käse noch eine feine Schicht creme fraiche, so wird das ganze nochmal richtig saftig. Wenn man das ganze dann ohne Fettzugabe im Ofen ,,backt,, dürfte die Kalorienanzahl +/- 0 ergeben....:-)
Uiuiuiui...damit überrasch ich den Schatz morgen früh...
Lg Cat
Meine Lieblingsbrasserie in Hamburg (und ich zuhause auch) tut zwischen Schinken und Käse noch eine feine Schicht creme fraiche, so wird das ganze nochmal richtig saftig. Wenn man das ganze dann ohne Fettzugabe im Ofen ,,backt,, dürfte die Kalorienanzahl +/- 0 ergeben....:-)
Uiuiuiui...damit überrasch ich den Schatz morgen früh...
Lg Cat
gewuerzgurkebs
sagt:
sagt: 12.09.2010 21:15
Super Lecker, genauso wie ich es in Frankreich immer bekommen habe :)
17.12.2010 21:28
Was schnelles, wenn man nicht viel Zeit zum kochen hat, aber was warmes will. Habe es mit Sauerteigbrit gemacht, aber egal wie, es ist lecker!
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machen wir abwechselnd: Herrentoast bzw. Damentoast...des Ausgleichs willen. Sie passen sogar zusammen!
Gruß
Miki
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