| Tomaten - Paprika - Sauce
ganz einfache und schnelle Pastasauce
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte oder stückige |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Cremefine zum Kochen oder Sahne |
| ½ große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver | |
| etwas | Speisestärke |
Zubereitung
Die Zwiebeln klein hacken oder schneiden und in etwas Öl glasig anschwitzen. Die Paprikaschote waschen, klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
Geschälte Tomaten klein schneiden und mit dem Tomatensaft in die Pfanne geben. Brühe und Cremefine oder Sahne hinzufügen und nach Geschmack würzen. Das Ganze gut aufkochen lassen und mit etwas Speisestärke binden. Passt super zu Nudeln oder Reis.
Geschälte Tomaten klein schneiden und mit dem Tomatensaft in die Pfanne geben. Brühe und Cremefine oder Sahne hinzufügen und nach Geschmack würzen. Das Ganze gut aufkochen lassen und mit etwas Speisestärke binden. Passt super zu Nudeln oder Reis.
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deine sosse ist echt super geworden! schnell, einfach, unkompliziert und mit zutaten, die man eigentlich immer im haus hat. ich habe noch eine prise zucker hinzugefuegt, damit die tomaten nicht so herausschmecken.
allerdings war mir etwas schleierhaft, wann das tomatenmark, welches in der zutatenliste aufgfuehrt wird, hinzugefuegt wird, deshalb habe ich es einfach ganz kurz mit den zwiebeln und den paprika angebraten.
dazu gibt es hackbraten mit nudeln.
vielen dank fuer das tolle rezept!!!
gruesse aus dem sueden usa von nina
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