Brownies mit Sauerkirschen
super schokoladig, ergibt 16 Stück| 2 Gläser | Sauerkirschen |
| 200 g | Konfitüre (Kirschkonfitüre) oder |
| Kirschsaft | |
| n. B. | Speisestärke |
| 300 g | Schokolade, dunkle |
| 250 g | Butter |
| 100 g | Schokolade (weiße, dunkle oder Vollmilch), gehackte |
| 350 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 400 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 7 | Ei(er) |
| Butter für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
Zubereitung
Eine Fettpfanne mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Die Marmelade glatt rühren und mit den Kirschen mischen (man kann auch den Kirschsaft einkochen und mit Stärke binden und statt der Marmelade benutzen, aber das dauert ein wenig länger).
Die dunkle Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Eier in eine Rührschüssel geben und die Schokoladenbutter hinzufügen. Alles mit dem Handrührer vermischen. Zum Schluss die gehackte Schokolade mit einem Löffel unterheben.
Den Teig auf das Backblech streichen. Jetzt das Kirsch-Marmelade-Gemisch darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 35 Min. backen. Je nachdem, wie viel Saft die Kirschen noch geben, kann es auch etwas länger dauern. Am besten mit einem Schaschlikstäbchen testen.
Die dunkle Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Eier in eine Rührschüssel geben und die Schokoladenbutter hinzufügen. Alles mit dem Handrührer vermischen. Zum Schluss die gehackte Schokolade mit einem Löffel unterheben.
Den Teig auf das Backblech streichen. Jetzt das Kirsch-Marmelade-Gemisch darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 150°C ca. 35 Min. backen. Je nachdem, wie viel Saft die Kirschen noch geben, kann es auch etwas länger dauern. Am besten mit einem Schaschlikstäbchen testen.
| Tweet |

Henglein
Rama Cremefine
























