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Croque Monsieur
Herrentoast
Zutaten
| 8 Scheibe/n | Toastbrot |
| Butter | |
| 8 Scheibe/n | Käse (Emmentaler oder Gruyère, dünn geschnitten) |
| 4 Scheibe/n | Schinken, gekochter (nicht zu dünn geschnitten) |
| 4 EL | Käse (Emmentaler oder Gruyère), gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
4 Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen. Dann abwechselnd je 1 Scheibe Käse, Schinken und noch mal Käse darauf legen. Nun mir je 1 Toastscheibe bedecken und darauf Butterflocken und geriebenen Käse verteilen.
Die Toasts auf einem Backblech im Ofen oder unterm Grill auf oberster Schiene überbacken. Der Käse soll eine goldbraune Kruste bekommen.
Heiß servieren.
Die Toasts auf einem Backblech im Ofen oder unterm Grill auf oberster Schiene überbacken. Der Käse soll eine goldbraune Kruste bekommen.
Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Oben noch ein Spiegelei drauf und wie haben "croque madame"...
:====)
:====)
Stimmt nicht ganz. Ein paar andere Unterschiede gibt es noch in der Zubereitung... :-)
ist in einem kontaktgrill zubereitet leckerer, als nur gegrillt!
Im Kontaktgrill würde ich dann aber keinen Käse über die letzte Toastscheibe reiben, denn der würde dann verbrennen.
So etwas ähnliches hab ich mal an der portugiesischen Algarve gegessen, war im Kontaktgrill zubereitet und hieß: Tosta mista. Superlecker. Ich hab mir nur deswegen damals meinen Kontaktgrill zugelegt. Müsst ich eigentlich mal wieder machen....
Eine leckere Zwischenmahlzeit.
Gudrun
Gudrun
Ich mache Croque Monsieur immer nach folgendem Rezept:
Das Weißbrot leicht toasten, dann mit Bechamelsoße bestreichen. Anschließend den Kochschinken drauf und wieder mit der Bechamelsoße bestreichen. Nun alles mit einer zweiten leicht getoasten Weißbrotscheibe belegen und die wieder mit Bechamelsoße bestreichen. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und ab in den Ofen.
Das ist zwar nicht gerade kalorienarm, aber richtig lecker!
Das Weißbrot leicht toasten, dann mit Bechamelsoße bestreichen. Anschließend den Kochschinken drauf und wieder mit der Bechamelsoße bestreichen. Nun alles mit einer zweiten leicht getoasten Weißbrotscheibe belegen und die wieder mit Bechamelsoße bestreichen. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und ab in den Ofen.
Das ist zwar nicht gerade kalorienarm, aber richtig lecker!
Also ich kenne den Croque so, dass er die Butter außen auf dem Toastscheiben ist, der Käse & Schinken innen, damit das Brot nicht im Grill verbrennt. Getoastet wird vorher nicht...
Schnell, lecker, gut!
Genau das Richtige für zwischendurch.
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Genau das Richtige für zwischendurch.
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Hallo :)
Kann man das auch als kalten Partysnack servieren ?
Und ist das mit Toast richtig ? Ich kenne es aus Frankreich mit Baguette ?
Liebe Grüße
Mimi0105
Kann man das auch als kalten Partysnack servieren ?
Und ist das mit Toast richtig ? Ich kenne es aus Frankreich mit Baguette ?
Liebe Grüße
Mimi0105
Hab das mal aus Neugier ausprobiert, lohnt sich bei größeren Mengen sicher, aber für Zwei bleibe ich beim Sandwichtoaster. Backblech würde ich auch nicht empfehlen, denn die unteren Toastscheiben werden nicht kross, also besser auf dem Grillrost mit Blech drunter zubereiten. Ist aber ein leckerer (und satt machender) Snack
Ich kenne das übrigens aus Frankreich auch nur mit Toast
Lieber Gruß
Tilla
Ich kenne das übrigens aus Frankreich auch nur mit Toast
Lieber Gruß
Tilla
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rioja
21.10.2003 12:18 Uhr