Henglein
Rama Cremefine
| Mandel - Cappuccino - Plätzchen
)
| 180 g | Mehl, (Type 405) |
| 40 g | Kaffeepulver, (Cappuccino Instant) |
| 70 g | Mandel(n), weiß fein gerieben |
| 2 | Eigelb |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| 100 g | Honig |
| 180 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker, für Glasur |
| 50 g | Zucker, bunt zur Dekoration |
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen glatten Teig herstellen. Mürbeteig 2 Stunden kühl stellen, danach den Teig geschmeidig arbeiten.
Teig in Rollen formen in Stücke schneiden und walnussgroße Kugeln formen. Diese etwas flach drücken und auf ein Blech, mit Backpapier, legen.
Bei 170° C Umluft etwa 15 Min goldgelb backen.
Puderzucker mit Wasser nicht zu dünn anrühren, das Gebäck einstreichen und mit Buntzucker dick einstreuen.
Teig in Rollen formen in Stücke schneiden und walnussgroße Kugeln formen. Diese etwas flach drücken und auf ein Blech, mit Backpapier, legen.
Bei 170° C Umluft etwa 15 Min goldgelb backen.
Puderzucker mit Wasser nicht zu dünn anrühren, das Gebäck einstreichen und mit Buntzucker dick einstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
13.01.2010 11:23
Hallo ep!!!
Ein ganz tolles, leicht nachzubackenens Rezept. Wird in meiner Sammlung aufgenommen und wird es bestimmt wieder geben.
Danke schön!
Ein ganz tolles, leicht nachzubackenens Rezept. Wird in meiner Sammlung aufgenommen und wird es bestimmt wieder geben.
Danke schön!
Uhu62 
sagt:
sagt: 21.11.2010 16:06
Megaeinfach und -lecker.Danke, Superrezept, weil ich um die Weihnachtszeit von allen üppigen süßen Plätzchen die Nase voll habe und das ist echt genial "unsüß"! Ich werd sie mit weißer Schokiglasur bestreichen und mit einer Kaffeebohne garnieren.
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eben deine leckeren Plätzchen nachgebacken. Hatte sogar Vanille-Cappu im Haus =)). Dafür aber leider keinen Puderzucker, deshalb mußte eine Mandel als Deko herhalten.
Habe 32 Plätzchen rausbekommen.
Es werden nicht die letzten sein *super lecker.
Danke für das tolle Rezept, Bild wird hochgeladen.
LG Manuela
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