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Gefüllte Paprikaschoten
schön locker mit Gehacktem und Reis gefüllt
Zutaten
| 3 | Paprikaschote(n), ( rot, gelb, grün ) |
| 250 g | Gehacktes, halb u. halb |
| 1 Tasse | Reis |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1 Tasse | Gemüsebrühe |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprikaschoten säubern, im oberen Bereich eine Haube abschneiden und an die Seite legen, dabei den Stiel nicht entfernen, die Paprika auskernen und ausspülen, austrocknen lassen.
2 EL Öl in einen erhitzten Topf geben, den Reis in das Öl geben und ca. 1-2 Minuten anbraten lassen, mit einer Tasse Wasser und 1 Tl Gemüsebrühe instant ablöschen, umrühren und auf kleinster Heizstufe bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten garen lassen.
2 EL Öl in eine erhitzte Pfanne geben, eine geschälte und klein geschnittene Zwiebel im Öl anschwitzen, klein geschnittenen Knoblauch sowie das Tomatenmark dazugeben und vermischen, das Gehackte dazu geben, mit einem Wender oder Löffel breit drücken und unter gelegentlichem Wenden anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Den zwischenzeitlich gegarten Reis zur Hackmasse hinzugeben und vermischen, in die bereitgestellten Paprikaschoten füllen, die Paprikahaube aufsetzen und in einen Topf mit Deckel stellen, eine Tasse Gemüsebrühe mit in den Topf füllen und bei kleiner - mittlerer Hitze ca. 60 Minuten garen lassen.
Es ist eine schöne saftig gefüllte Paprikaschote mit einer lockeren Gehacktesfüllung durch den Reis, die ohne Zutaten oder mit einem Salat serviert wird.
2 EL Öl in einen erhitzten Topf geben, den Reis in das Öl geben und ca. 1-2 Minuten anbraten lassen, mit einer Tasse Wasser und 1 Tl Gemüsebrühe instant ablöschen, umrühren und auf kleinster Heizstufe bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten garen lassen.
2 EL Öl in eine erhitzte Pfanne geben, eine geschälte und klein geschnittene Zwiebel im Öl anschwitzen, klein geschnittenen Knoblauch sowie das Tomatenmark dazugeben und vermischen, das Gehackte dazu geben, mit einem Wender oder Löffel breit drücken und unter gelegentlichem Wenden anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
Den zwischenzeitlich gegarten Reis zur Hackmasse hinzugeben und vermischen, in die bereitgestellten Paprikaschoten füllen, die Paprikahaube aufsetzen und in einen Topf mit Deckel stellen, eine Tasse Gemüsebrühe mit in den Topf füllen und bei kleiner - mittlerer Hitze ca. 60 Minuten garen lassen.
Es ist eine schöne saftig gefüllte Paprikaschote mit einer lockeren Gehacktesfüllung durch den Reis, die ohne Zutaten oder mit einem Salat serviert wird.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, habe gestern dieses Gericht gekocht und fand es ganz gut. Allerdings fand ich 60 Minuten Garzeit dann doch reichlich viel, weil das Hackfleisch ja schon gebraten wurde und man eigentlich somit kein Problem damit bekommt, dass die Füllung evt. noch nicht "durch" ist. Außerdem wären die Schoten nach 60 Minuten vermutlich in ihre Einzelteile zerfallen :-)). Ich habs 30 Minuten gegart und das hat auch völlig ausgereicht, die Schoten waren genau so, wie sie sein sollten. Dazu gabs Kartoffeln und selbstgemachte Tomatensauße.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,klasse Rezept, aber 30 Minuten Garzeit sind wirklich ausreichend.
Hallo,
die gefüllten Paprikas haben uns wirklich gut geschmeckt. Besonders die Reis-Hackmischung fanden wir sehr lecker.
Habe alles genau nach Rezept gemacht.
LG Liony
die gefüllten Paprikas haben uns wirklich gut geschmeckt. Besonders die Reis-Hackmischung fanden wir sehr lecker.
Habe alles genau nach Rezept gemacht.
LG Liony
Super leckeres Rezept danke dafür:)
Wow, super lecker.
Toller Geschmack und wirklich einfach.
Danke für das Rezept.
Toller Geschmack und wirklich einfach.
Danke für das Rezept.
Das ist echt ein geniales Rezept, dankeschön! Ich hatte bisher immer nur Gefüllte Paprika in Tomatensauce, aber dieses Rezept übertrifft das um weites. Echt toll!
Hallo,
heute gab es diese Paprikaschoten.
Die Familie ist begeistert und ich werde diese Schoten
bestimmt wieder machen.
Danke für das schöne Rezept.
Gruss
Ruma
heute gab es diese Paprikaschoten.
Die Familie ist begeistert und ich werde diese Schoten
bestimmt wieder machen.
Danke für das schöne Rezept.
Gruss
Ruma
Sehr, sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept, meine Kinder waren begeistert.
Liebe Grüße
Danke für das tolle Rezept, meine Kinder waren begeistert.
Liebe Grüße
Ich habe dieses Rezept nn schon einige Male gemacht und muss sagen, dass es jedes Mal wieder eine schöne Sache ist.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
in der beschreibung steht 12 EL öl aber in der zubereitung werden bloß 4 EL öl gebraucht wieviel nehme ich denn nun bei 9 paprikaschoten
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scmo
12.12.2009 12:26 Uhr