Die Hähnchenschenkelchen waschen und trocken tupfen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in eine große, hohe Pfanne oder einen Bräter gießen, bis der Boden knapp bedeckt ist und heiß werden lassen. Die Hähnchenschenkel von allen Seiten gut anbraten. Etwa 15 - 20 Minuten braten (je nach Dicke der Schenkel).

Die Knoblauchzehen schälen und ganz dazugeben. Kurz weiterbraten. Mit Fanta aufgießen, bis die Schenkelchen ca. bis zur Hälfte oder etwas mehr, mit Fanta bedeckt sind und bei mäßiger Hitze einköcheln lassen (je nachdem wie viel Soße man möchte mehr oder weniger Fanta nehmen). Bei mir sind das meistens ca. 500 ml, die ich dann auf ca. 100 - 150 ml einkochen lasse.

Evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei uns gibt es dazu meistens nur frisches Baguette und einen Beilagensalat.