Henglein
Rama Cremefine
| Topfen - Zweckerln
feine Süßspeise aus Quark
)
| 250 g | Quark |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
| 50 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| ¼ | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 40 g | Butter |
| n. B. | Puderzucker |
| n. B. | Preiselbeerkompott oder Zwetschgenröster |
Zubereitung
Den Quark mit dem verquirlten Ei, Salz, Mehl, Vanillezucker und Zitronenschale gut verrühren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
Aus der Quarkmasse kaffeelöffelgroße Nocken abstechen, in die Pfanne einlegen und auf beiden Seiten - jeweils etwa 2 Minuten- hellbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen,
Zum Anrichten mit Puderzucker bestreuen. Mit Preiselbeerkompott oder Zwetschgenröster servieren.
Aus der Quarkmasse kaffeelöffelgroße Nocken abstechen, in die Pfanne einlegen und auf beiden Seiten - jeweils etwa 2 Minuten- hellbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen,
Zum Anrichten mit Puderzucker bestreuen. Mit Preiselbeerkompott oder Zwetschgenröster servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
jusdiha 
sagt:
sagt: 21.06.2011 18:59
Hab die Zweckerln heute ausprobiert...anstatt Puderzucker eine Mischung aus Zimt und Zucker zum Bestreuen genommen...Volltreffer :-) Die ganze Familie war glücklich und ich musste versprechen, die Zweckerln bald wieder zu machen... schmecken köstlich, vielen Dank für dieses super einfache und schnelle Rezept.
backstube86 
sagt:
sagt: 22.06.2011 10:28
dergert 
sagt:
sagt: 18.08.2011 11:59
Hallo Backstube86,
ich habe dein Rezept ausprobiert und bin restlos begeistert. Ich habe einmal Zwetschgenröster und einmal Aprikosenröster dazu gemacht.
Super. Von mir dafür *****-Sterne.
Danke
LG
Gert
ich habe dein Rezept ausprobiert und bin restlos begeistert. Ich habe einmal Zwetschgenröster und einmal Aprikosenröster dazu gemacht.
Super. Von mir dafür *****-Sterne.
Danke
LG
Gert
backstube86
sagt:
sagt: 19.08.2011 19:47
angoeth
sagt:
sagt: 26.03.2012 19:31
lastdayonearth85
sagt:
sagt: 02.04.2012 20:59
Moin...
Das is echt n lustiges Rezept :o) sehr saftig und lecker das ganze....
Habe allerdings auch mehr Zucker dazu getan...
THX...
Das is echt n lustiges Rezept :o) sehr saftig und lecker das ganze....
Habe allerdings auch mehr Zucker dazu getan...
THX...
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgericht
- Hauptgericht
- Dessert
- Süßes danach
- Süßspeisen
- Süsses
- Nachtisch
- Sonstiges 2
- Snack
- Desserts
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe die Zweckelrn nun schon zweimal gebacken.
Beim ersten mal nach Rezept - das traf nicht ganz unseren Geschmack.
Es fehlte - trotz Puderzuckerbestäubung- an Süße. Der Teig war recht säuerlich und schmeckte nach dem Ausbacken ziemlich neutral.
Beim zweiten Versuch habe ich auf die doppelte Teigmenge 3 Beutel Vanillezucker verwendet und habe 100 g Zucker dazugerührt.
Schmeckte erheblich besser - war aber keinesfalls zu süß.
Nun ja - ist auch Geschmackssache.
Ganz köstlich schmecken die Zweckerln übrigens mit ein wenig Ahornsirup serviert,
LG
FrauMausE
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten