Henglein
Rama Cremefine
| Leberkäse am Spieß mit scharfer Rahmsauce
schneller Imbiss
)
| 300 g | Leberkäse am Stück |
| 4 Scheibe/n | Weißbrot |
| 4 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 100 g | Bergkäse |
| Rosmarin, getrocknet | |
| Pfeffer | |
| Für die Sauce: | |
| 4 EL | Sauerrahm |
| 1 EL | Ketchup |
| 1 EL | Chilisauce |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Leberkäse in etwa 3 cm große Würfel schneiden und mit Pfeffer würzen. Das Weißbrot in gleich große Würfel schneiden und mit den Knoblauchzehen würzen.
Leberkäse- und Brotwürfel abwechselnd auf vier Holz- oder Metallspieße stecken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Bergkäse raffeln, die Spieße damit bestreuen und mit Rosmarin würzen.
Die Spieße im vorgeheizten Rohr auf der zweiten Schiene von oben bei 220°C etwa 5 Minuten überbacken.
Für die scharfe Rahmsoße alle Zutaten gut miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Spießen servieren.
Leberkäse- und Brotwürfel abwechselnd auf vier Holz- oder Metallspieße stecken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Bergkäse raffeln, die Spieße damit bestreuen und mit Rosmarin würzen.
Die Spieße im vorgeheizten Rohr auf der zweiten Schiene von oben bei 220°C etwa 5 Minuten überbacken.
Für die scharfe Rahmsoße alle Zutaten gut miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Spießen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
18.10.2011 13:34
Hallo,
die Spieße sind wirklich sehr lecker. Das Brot schön knusprig.
Die Soße hab ich mit etwas weniger Schärfe gemacht, da die Kinder mitgegessen haben.
LG
Tombstone
die Spieße sind wirklich sehr lecker. Das Brot schön knusprig.
Die Soße hab ich mit etwas weniger Schärfe gemacht, da die Kinder mitgegessen haben.
LG
Tombstone
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Die Spieße waren heute super schnell zubereitet und haben uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe das Weißbrot noch zusätzlich mit etwas Kräuterbutter bestrichen, beim Käse habe ich etwas weniger genommen.
Die Rahmsauce dazu schmeckt sehr lecker.
Dazu gab es noch einen gemischten Salat.
Liebe Grüße von
Rocky73
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