Henglein
Rama Cremefine
| Hühnchen - Curry
lecker mit Reis
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 große | Fleischtomate(n) |
| ½ | Ananas (ca. 500 g) |
| 2 EL | Curry |
| 2 EL | Mehl |
| 250 ml | Hühnerbrühe |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Das Fleisch in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebeln waschen, schälen und in Ringe schneiden. Die Tomate und die Ananas würfeln.
Das Geflügelfleisch in etwas Öl anbraten, Zwiebeln und Tomate hinzufügen und eine Minute mit anbraten. Mehl und Currypulver mischen und unterrühren. Mit der Hühnerbrühe ablöschen.
Die Ananasstücke hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Das Geflügelfleisch in etwas Öl anbraten, Zwiebeln und Tomate hinzufügen und eine Minute mit anbraten. Mehl und Currypulver mischen und unterrühren. Mit der Hühnerbrühe ablöschen.
Die Ananasstücke hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
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