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Erdbeerkuchen mit Schmand - Vanillecreme
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 125 ml | Öl |
| 150 ml | Orangenlimonade |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL, gehäuft | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 600 ml | Sahne |
| 400 ml | Schmand |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Pck. | Cremepulver (Paradiescreme Vanille) |
| 1 1/2 kg | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Boden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Öl, Orangenlimonade, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C 25 Minuten backen.
Für den Belag die Sahne mit dem Puddingpulver und Vanillezucker 3 Minuten schlagen (die Masse wird relativ fest). Den Schmand unterheben und die Vanillecreme auf den erkalteten Boden streichen.
Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Wasser anrühren, kochen und anschließend über den Erdbeeren verteilen. Fest werden lassen und dann ist der Kuchen servierfertig.
Für den Belag die Sahne mit dem Puddingpulver und Vanillezucker 3 Minuten schlagen (die Masse wird relativ fest). Den Schmand unterheben und die Vanillecreme auf den erkalteten Boden streichen.
Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Wasser anrühren, kochen und anschließend über den Erdbeeren verteilen. Fest werden lassen und dann ist der Kuchen servierfertig.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist super lecker. Er geht recht schnell und einfach, aber das Ergebnis ist super.Ich habe ihn allerdings mit etwa der Hälfte der Zutaten in einer Springform gemacht.
Danke für das tolle Rezept!
Ein perfektes Rezept!!!Ich habe es Original übernommen,nichts geändert,alles klappte und war perfekt!!
War superlecker!!!
Danke fürs Rezept!
LG Sahnehäubchen_8557
War superlecker!!!
Danke fürs Rezept!
LG Sahnehäubchen_8557
Tolles Rezept, ich habe ihn letzte Woche 2 x gemacht, ging weg wie warme Semmel.
Scubione
Scubione
Hallo,
ich hab den Kuchen bis jetzt bestimmt schon 4 mal gemacht
und er kam immer gut an, danke dafür!
Hab ihn auch mal mit Heidelbeeren statt Erdbeeren ausprobiert,
war auch sehr lecker.
Lg
ich hab den Kuchen bis jetzt bestimmt schon 4 mal gemacht
und er kam immer gut an, danke dafür!
Hab ihn auch mal mit Heidelbeeren statt Erdbeeren ausprobiert,
war auch sehr lecker.
Lg
Super einfach und schnell zubereitet. Dieser leckere Kuchen kam sehr gut an. Ich habe die Erdbeeren nur etwas kleingeschnitten, weil sie so riesig waren. So konnte ich sie schön gleichmäßig über der Creme verteilen. In der nächsten Erdbeersaison gibts den sicherlich wieder.
Danke für das tolle Rezept. Kann ich nur empfehlen.
LG RICI_74
Danke für das tolle Rezept. Kann ich nur empfehlen.
LG RICI_74
Diese Torte kommt immer sehr gut an und gehört mittlerweile zu jeder Geburtstags-Kaffeetafel. Musste das Rezept sogar an meine Mutter weitergegeben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
blöde frage hab alles so gemacht wie in der anleitung....hab dann die masse nach 3 minuten schlagen drüber gegossen....12 stunden im kühlschrank dann von der form getrennt und ich hatte ein matscheberg...jetzt muss ich dazu sagen hatte nur pudding zum kochen da den ich so ohne anrühren dazu gepackt habe...war das der fehler...oder nächste mal länger schlagen?
Du musst schon die Paradiescreme nehmen, denn die ist die Einzige die man KALT anrühren kann und die ohne kochen bindet !
Guten Morgen,
kann man die Orangenlimonade durch eine andere Flüssigkeit ersetzen?
Anna
kann man die Orangenlimonade durch eine andere Flüssigkeit ersetzen?
Anna
hey, also ich habe das mal geändert. hatte zu hause auch keine orangenlimonade, auch das funktionierte, so wars nicht. nur mit dem orangenlimonade ist schon was anderes.
hallo!!
also ich habe den kuchen letztes wochenende gemacht!!
war super lecker und vor allem schnell gemacht!!!
grüßle schokihex
also ich habe den kuchen letztes wochenende gemacht!!
war super lecker und vor allem schnell gemacht!!!
grüßle schokihex
Dankeschön für das Rezept!
Ich habe gestern daraus (18) Erdbeertörtchen zum Nachmittagskaffee gebacken. Das war natürlich etwas zeitintensiver, aber superlecker und die Törtchen waren ganz schnell verspeist
Ich habe gestern daraus (18) Erdbeertörtchen zum Nachmittagskaffee gebacken. Das war natürlich etwas zeitintensiver, aber superlecker und die Törtchen waren ganz schnell verspeist
Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert und muss sagen,dass es sehr gut angekommen ist.Schnell gemacht,nicht zu mächtig,diesen Kuchen wird es mit anderem Obst sicher öfter geben.
Heute ausprobiert (Hälfte der angegebenen Masse in einer 28er Springform) und RESTLOS begeistert. So einfach, so läkka, das verdient die vollen 5 Sterne !!
Hilfreicher Kommentar:
Zu meinem Geburtstag gibt es schon immer einen Erdbeerkuchen. Aber nur mit Pudding war es mir in diesem Jahr zu langweilig. Also habe ich dieses Rezept ausprobiert. Geht schnell und ist super lecker! Auch meine Gäste waren begeistert... Den wird es jetzt bei uns öfter geben und zum nächsten Geburtstag auch wieder! Volle 5 Sterne!!!Noch ein Tipp zu Schluss: Die Fotos lassen auf eine Rezeptmenge für eine Springform schließen, es reicht aber für 2 oder eben für ein Blech! Sieht man aber erst später! Entweder Zutaten anders angeben, oder Fotos ändern...
Hallo
Ich habe deinen Erdbeerkuchen mit Schmand auf dem Blech gebacken. Meine Gäste waren begeistert. Danke fürs Rezept.
Bildchen folgt.
Liebe Grüße Christa
Ich habe deinen Erdbeerkuchen mit Schmand auf dem Blech gebacken. Meine Gäste waren begeistert. Danke fürs Rezept.
Bildchen folgt.
Liebe Grüße Christa
Hallo,
dein Erdbeerkuchen stand gestern im Garten auf der Kaffeetafel.
Den Gästen und auch uns hat sie so gut geschmeckt, das nach ein paar Minuten fast nichts mehr da war.
Ich habe die Hälfte der Zutaten genommen und einen runden Kuchen gemacht (Springform).
Da der Biskuit so gut schmeckt war es auch egal das er ein bischen höher war.
Diesen Kuchen werde ich mit Sicherheit wieder machen.
Das Rezept ist mir echte 5***** wert.
Bilder sind unterwegs.
LG Bärbel
dein Erdbeerkuchen stand gestern im Garten auf der Kaffeetafel.
Den Gästen und auch uns hat sie so gut geschmeckt, das nach ein paar Minuten fast nichts mehr da war.
Ich habe die Hälfte der Zutaten genommen und einen runden Kuchen gemacht (Springform).
Da der Biskuit so gut schmeckt war es auch egal das er ein bischen höher war.
Diesen Kuchen werde ich mit Sicherheit wieder machen.
Das Rezept ist mir echte 5***** wert.
Bilder sind unterwegs.
LG Bärbel
Wahnsinns-Kuchen! Super lecker und einfach zu machen! :D
Ich muss dazu sagen, dass ich in GB lebe und hier manchmal nicht alle Zutaten bekomme.
So musste ich zum Beispiel die Vanillecreme durch ein aehnliches Produkt ersetzen, welches es auch mit Erdbeer-Geschmack gab. Falls man so etwas nicht hat, koennte man da auch gut ein paar Loeffel Erdbeermilch-Pulver zur Verfeinerung untermischen.
Auch roten Tortenguss gibt es bei mir nicht, nur den klaren. Ich hatte die Erdbeeren vorher gezuckert (mein Sohn isst die sonst nicht) und hinterher den Saft, der dadurch entstanden ist, anstelle von Wasser fuer den Guss verwendet.
Lg
Ich muss dazu sagen, dass ich in GB lebe und hier manchmal nicht alle Zutaten bekomme.
So musste ich zum Beispiel die Vanillecreme durch ein aehnliches Produkt ersetzen, welches es auch mit Erdbeer-Geschmack gab. Falls man so etwas nicht hat, koennte man da auch gut ein paar Loeffel Erdbeermilch-Pulver zur Verfeinerung untermischen.
Auch roten Tortenguss gibt es bei mir nicht, nur den klaren. Ich hatte die Erdbeeren vorher gezuckert (mein Sohn isst die sonst nicht) und hinterher den Saft, der dadurch entstanden ist, anstelle von Wasser fuer den Guss verwendet.
Lg
noch mal ne doofe frage hab den kuchen jetzt 3 x gemacht...jetzt weis ich nciht ob ich beim ersten mal das öl mit limo ersetzt habe oder öl genommen habe...jedenfalls hab ich das erste mla irgendwas anders gemahct als die anderen male da beim ersten mal der schön luftig war...bei den anderen mal sehr fest wie gummi leicht...was für ein öl nihmt ihr denn? kann man das mit limo ersetzen?
heute habe ich den schmand und das andere (früchte) zusammen getan. und bisher ist er gut geworden der kuchen, wie er morgen schmeckt weiß ich noch nicht :D
LG
LG
Ich habe den Kuchen auch genau wie im Rezept gemacht, und er ist ein Traum. Meine Kinder haben nicht mehr gegessen sondern geschlungen, auch mein Mann. Und ganz viele wollten dein Rezept, weil er so genial ist. Vielen Danke für das absolut beste Erdbeerkuchen Rezept !
das kenne ich auch, dass selbt mein mann den gerne isst, obwohl er lieber trockenen kuchen bevorzugt, aberden mag er auch sehr.
Hatte den Kuchen gestern zum Geburtstag, himmlisch. Ein ganzes Blech war in kurzer Zeit weg. Habe sehr viel Lob erhalten und jeder wollte dass Rezept haben.
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chriss6781
30.12.2009 09:10 Uhr