Henglein
Rama Cremefine
| Lyonerkuchen
Typisches Saarländisches Rezept
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Margarine |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Wurst (Lyoner) |
| 500 g | Käse (Edamer) |
| 1 Dose | Champignons |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Senf |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Aus Mehl, Margarine, 1 Ei und 1 Prise Salz einen Mürbeteig herstellen und eine gefettete Springform damit auslegen. Rand fest andrücken.
Die Zutaten in feine Würfel schneiden, Schnittlauch und Petersilie fein hacken.
Die Eier in einer großen Schüssel aufschlagen, den Senf dazugeben und die fein geschnittenen Zutaten und Kräuter untermischen. Die Masse in die Springform füllen.
Bei 200 Grad ca. 60 min. backen.
Der Kuchen kann warm und kalt gegessen werden.
Die Zutaten in feine Würfel schneiden, Schnittlauch und Petersilie fein hacken.
Die Eier in einer großen Schüssel aufschlagen, den Senf dazugeben und die fein geschnittenen Zutaten und Kräuter untermischen. Die Masse in die Springform füllen.
Bei 200 Grad ca. 60 min. backen.
Der Kuchen kann warm und kalt gegessen werden.
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