Henglein
Rama Cremefine
| Schinken - Käse - Bonbons
leckerer Partysnack
| 12 Scheibe/n | Schinken (Serrano-) |
| 1 Pck. | Frischkäse, pur oder Kräuter |
| einige | Datteln |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Nüsse, Pinienkerne o.ä. |
Zubereitung
Datteln klein hacken und mit dem Frischkäse vermischen. Evtl. mit Salz und Pfeffer würzen (das ist bei der Kräuter-Variante nicht nötig).
Am besten formt man die Würfel mit Hilfe einer Eiswürfelform. Jede Vertiefung mit Klarsichtfolie auslegen. Jeweils eine halbe Schinkenscheibe hineinlegen und mit der Käsemischung füllen und gut andrücken. Aus der Form lösen, mit der anderen Schinkenhälfte umwickeln und zu einer Kugel (Bonbon) formen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kühlen oder eine Zeitlang in die Tiefkühltruhe stellen und rechtzeitig vor dem Verzehr rausholen. Die Bonbons sollen sehr kühl aber nicht gefroren sein.
Nach Belieben können auch Nüsse, Pinienkerne etc. zugegeben werden.
Am besten formt man die Würfel mit Hilfe einer Eiswürfelform. Jede Vertiefung mit Klarsichtfolie auslegen. Jeweils eine halbe Schinkenscheibe hineinlegen und mit der Käsemischung füllen und gut andrücken. Aus der Form lösen, mit der anderen Schinkenhälfte umwickeln und zu einer Kugel (Bonbon) formen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kühlen oder eine Zeitlang in die Tiefkühltruhe stellen und rechtzeitig vor dem Verzehr rausholen. Die Bonbons sollen sehr kühl aber nicht gefroren sein.
Nach Belieben können auch Nüsse, Pinienkerne etc. zugegeben werden.
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wir hatten die Schinken-Bonbons bei unserem Fingerfoodbuffet an Weihnachten. Kamen sehr gut an, vor allem weil sie mit einem Haps im Mund verschwunden sind ;-)
Allerdings habe ich nur jeweils eine halbe Scheibe Schinken genommen und das ganze bis zum servieren in den Eiswürfelbehältern belassen.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG, das Wildkraut
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