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Buttermilchkuchen
Blechkuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 3 | Ei(er) |
| 400 g | Zucker |
| 600 g | Weizenmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 500 ml | Buttermilch |
| Fett für das Blech | |
| Für die Streusel: | |
| 130 g | Kokosraspel |
| 200 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten für den Teig mit dem Mixer verrühren und auf ein gefettetes Backblech streuen. Kokosraspel und Zucker mischen und auf die Masse streuen.
Das Ganze bei 160 – 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Min. backen. Der Kuchen muss auf der Oberfläche eine schöne braune Farbe haben und der Zucker karamellisieren.
Butter und Sahne aufkochen und auf den noch warmen Kuchen gießen. Dann den Kuchen evtl. für 5 Min. im ausgeschalteten Ofen ziehen lassen.
Das Ganze bei 160 – 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Min. backen. Der Kuchen muss auf der Oberfläche eine schöne braune Farbe haben und der Zucker karamellisieren.
Butter und Sahne aufkochen und auf den noch warmen Kuchen gießen. Dann den Kuchen evtl. für 5 Min. im ausgeschalteten Ofen ziehen lassen.
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