Für den Mürbeteig die ersten 5 Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Durch die Maisstärke kann es sein, dass der Teig sehr trocken wirkt. Man kann dann nach Belieben etwas Wasser oder auch Milch (laktosefrei) hinzufügen, bis der Teig geschmeidiger wird. Den Teig in eine Springform geben und auf dem Boden platt drücken.

Den Mohn fein mahlen. Mit 100 g Zucker, 50 g Margarine und 100 ml Milch in einem Topf aufkochen lassen. Anschließend von der Herdplatte nehmen und ca. 30 Minuten quellen lassen.

Für die Quarkmasse 500 g Quark, 150 g Zucker, 1 Vanillinzucker, 1 Pck. Vanillepudding, 100 ml Öl und 300 ml Milch verrühren.

Die Pflaumen waschen, entsteinen, in kleine Stücke schneiden und auf den Teig legen. Die Mohnmasse und zuletzt die Quarkmasse darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 1 Std. bei 180°C (Heißluft) backen. Nach dem Backen bitte in wenig in der Form auskühlen und fest werden lassen.