Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen, sahnig
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Margarine |
| Für den Belag: | |
| 5 | Äpfel |
| 1 | Zitrone(n), Saft von |
| 150 g | Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Aroma (Citroback) |
| 100 g | Mehl |
| ¼ Liter | Schlagsahne |
| 1 EL | Zucker |
| 100 g | Mandel(n) (Blättchen) |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten. 1 Std. kalt stellen. Eine Springform mit dem Teig auskleiden, dabei einen Rand von 3cm hochziehen. Äpfel schälen, vierteln Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Apfelscheiben dicht nebeneinander in die Form schichten.
Fett, Zucker, Ei und Citroback schaumig rühren. Mehl unterrühren, geschlagene Sahne vorsichtig unter den Teig heben. Diese Masse gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen. Anschließend mit Zucker und Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad ca. 1 Stunde backen. In der Form erkalten lassen.
Fett, Zucker, Ei und Citroback schaumig rühren. Mehl unterrühren, geschlagene Sahne vorsichtig unter den Teig heben. Diese Masse gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen. Anschließend mit Zucker und Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad ca. 1 Stunde backen. In der Form erkalten lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
lissa 
sagt:
sagt: 21.10.2003 11:24
Hilfreicher Kommentar:
Sorry,der Teig besteht aus
250 g Mehl, 125 g Zucker, 1 Ei, 150 g Margarine.
Lissa
250 g Mehl, 125 g Zucker, 1 Ei, 150 g Margarine.
Lissa
blueeyed 
sagt:
sagt: 25.10.2004 08:59
den kuchen habe ich eigentlich nur aus "versehen" gemacht... daß es sich nicht um das rezept handelte, das ich anfangs gesucht habe, bemerkte ich jedoch erst bei der zubereitung *grins*
jedenfalls war der kuchen sehr sehr lecker, auch wenn recht fettig. zum bestäuben habe ich braunen zucker genommen und in den teig vanillezucker wie vanillepulver gemischt - hat sehr gut geschmeckt!
wie gesagt, sehr lecker, sehr saftig und doch auch knusprig zugleich! nur, wer auf seine figur achten möchte, sollte die finger davon lassen ;)
jedenfalls war der kuchen sehr sehr lecker, auch wenn recht fettig. zum bestäuben habe ich braunen zucker genommen und in den teig vanillezucker wie vanillepulver gemischt - hat sehr gut geschmeckt!
wie gesagt, sehr lecker, sehr saftig und doch auch knusprig zugleich! nur, wer auf seine figur achten möchte, sollte die finger davon lassen ;)
16.05.2005 07:03
Hallo !
Sehr lecker auch mit Butter ,Vollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
Und das Fett kann auch beim Teig auf 125g verringert werden und beim Belag wegfallen da ja Sahne enthalten ist ;-)
liebe Grüsse
Greta
Sehr lecker auch mit Butter ,Vollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
Und das Fett kann auch beim Teig auf 125g verringert werden und beim Belag wegfallen da ja Sahne enthalten ist ;-)
liebe Grüsse
Greta
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