Den Honig mit 5 EL Wodka unter Rühren erwärmen, bis er flüssig ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den restlichen Wodka mit den Zimtstangen und der sehr dünn abgeschälten Zitronenschale zum Honig geben.

In einem fest verschlossenen Gefäß 10 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen und täglich einmal kräftig durchschütteln. Nach der Zeit die Zimtstangen und die Zitronenschale entfernen und den Bärenfang in Flaschen abfüllen.

Den fertigen Likör nicht zu kalt aufbewahren, da der Honig sonst wieder fest wird!