Henglein
Rama Cremefine
| Vanille - Kirschkuchen
mit Mandeln und Pudding
)
| 500 ml | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 2 EL | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 185 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 5 EL | Sahne |
| 100 g | Mandelsplitter |
| 2 EL | Paniermehl |
| Butter für die Form | |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Aus Zucker, Milch und Vanillepuddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten und abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Sauerkirschen abtropfen lassen.
Das Mehl mit 125 g Butter, 70 g Zucker, Ei Backpulver und Vanillezucker verkneten und einen Mürbeteig herstellen. In Folie wickeln und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier umspannen und den Boden sowie den Rand mit Mürbeteig belegen. Das Paniermehl auf den Boden streuen und die Kirschen darauf verteilen. Den Pudding draufstreichen.
Die restliche Butter in einem Kochtopf schmelzen und den restlichen Zucker mit Sahne und den Nüssen hinzugeben, alles gut verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Für ca. 50 min. backen. Den Kuchen nach dem Backen gut auskühlen lassen!
Das Mehl mit 125 g Butter, 70 g Zucker, Ei Backpulver und Vanillezucker verkneten und einen Mürbeteig herstellen. In Folie wickeln und etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier umspannen und den Boden sowie den Rand mit Mürbeteig belegen. Das Paniermehl auf den Boden streuen und die Kirschen darauf verteilen. Den Pudding draufstreichen.
Die restliche Butter in einem Kochtopf schmelzen und den restlichen Zucker mit Sahne und den Nüssen hinzugeben, alles gut verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Für ca. 50 min. backen. Den Kuchen nach dem Backen gut auskühlen lassen!
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Kommentare anderer Nutzer
22.01.2011 00:29
08.05.2011 14:10
hallo,
ich habe dieses schöne rezept ausprobiert und finde es sehr gut!
statt semmelbrösel habe ich amarettinis zerkleinert und auf dem
mürbeteig verteilt. in den mürbeteig habe ich ein paar tropfen
bittermandel gegeben. das hat sehr gut gepasst!
fotos sind unterwegs!
lg
ginni
ich habe dieses schöne rezept ausprobiert und finde es sehr gut!
statt semmelbrösel habe ich amarettinis zerkleinert und auf dem
mürbeteig verteilt. in den mürbeteig habe ich ein paar tropfen
bittermandel gegeben. das hat sehr gut gepasst!
fotos sind unterwegs!
lg
ginni
09.05.2011 15:41
Hallo SHanai,
auch ich habe ihn getestet und für sehr gut befunden. Ich habe das Paniermehl durch Amarettinibrösel getauscht und für den Pudding halb Kirschsaft, halb Milch genommen. Dann die Kirschen unter den Pudding gerührt und jetzt erst in die Form gegeben....fand ich einfacher.
Ansonsten war dieser Kuchen weg wie nix....alle haben noch mindestens ein zweites Stück haben wollen.
Danke Dir für das schöne Rezept...Bilder kommen.
Ganz liebe Grüße von Kathy
auch ich habe ihn getestet und für sehr gut befunden. Ich habe das Paniermehl durch Amarettinibrösel getauscht und für den Pudding halb Kirschsaft, halb Milch genommen. Dann die Kirschen unter den Pudding gerührt und jetzt erst in die Form gegeben....fand ich einfacher.
Ansonsten war dieser Kuchen weg wie nix....alle haben noch mindestens ein zweites Stück haben wollen.
Danke Dir für das schöne Rezept...Bilder kommen.
Ganz liebe Grüße von Kathy
10.05.2011 07:04
13.05.2011 14:20
Hallo,
ich habe auch den Kuchen gebacken und meine Familie und ich sind total begeistert!!!
Es ist schon fast nichts mehr da.....ich werde den bestimmt noch öfters backen!
Liebe Grüße und Danke für das tolle Rezept!
Lejla
ich habe auch den Kuchen gebacken und meine Familie und ich sind total begeistert!!!
Es ist schon fast nichts mehr da.....ich werde den bestimmt noch öfters backen!
Liebe Grüße und Danke für das tolle Rezept!
Lejla
14.05.2011 20:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch ich habe diesen saftigen Kuchen gebacken, anstelle von Paniermehl habe ich Biskottenbrösel über den Teig gestreut und die Mandelsplitter habe ich ausgetauscht in Mandelblättchen
der Kuchen ist schön saftig und schmeckt auch sehr gut
liebe Grüße Mima
auch ich habe diesen saftigen Kuchen gebacken, anstelle von Paniermehl habe ich Biskottenbrösel über den Teig gestreut und die Mandelsplitter habe ich ausgetauscht in Mandelblättchen
der Kuchen ist schön saftig und schmeckt auch sehr gut
liebe Grüße Mima
16.05.2011 07:37
18.05.2011 21:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kirschkuchen wurde in Mima's Testküche vorgestellt und natürlich auch von mir ausprobiert ! Ich backe den Mürbeteigboden bei saftigen Belägen gern vor - so auch hier und auch ich habe Amarettinibrösel auf den Boden gegeben. In den Puddding gab ich einen Klecks Butter und obendrauf waren bei mir auch Mandelblättchen.
Sehr lecker und ratzfatz aufgegessen !
LG, Angelika
der Kirschkuchen wurde in Mima's Testküche vorgestellt und natürlich auch von mir ausprobiert ! Ich backe den Mürbeteigboden bei saftigen Belägen gern vor - so auch hier und auch ich habe Amarettinibrösel auf den Boden gegeben. In den Puddding gab ich einen Klecks Butter und obendrauf waren bei mir auch Mandelblättchen.
Sehr lecker und ratzfatz aufgegessen !
LG, Angelika
05.11.2011 23:15
Das sind ja super Fotos, danke Leute!!!!!!!!!! :)
ClaudiaB1971 
sagt:
sagt: 11.11.2011 18:53
Hi,
super leckere Kuchen,unbedingt backen!!!
super leckere Kuchen,unbedingt backen!!!
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irgendwie haben es mir deine Rezepte echt angetan, ich hab da ein Haufen leckerer Kuchen in deiner Datenbank gesehen, aber diesen Kuchen hier hab ich zwar noch nicht gebacken, aber eine Bekannte von mir hat ihn mal zu einer Feier mitgebracht, mir dann auch das Rezept gegeben, weil ich ihn unbedingt nach backen wollte. Und das war dein Rezept hier! Also erinner mich noch sehr gut daran, wie lecker der Kuchen war, mh immer wieder gerne!
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