Henglein
Rama Cremefine
| Schweinerückensteaks mit heller Soße
schnelles, leckeres und doch einfaches Rezept
| 500 g | Steak(s) (Schweinerückensteaks) |
| 4 cl | Weinbrand |
| 2 cl | Öl |
| Majoran | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Pck. | Saucenpulver für helle Sauce |
| ⅛ Liter | Weißwein |
| ⅛ Liter | Wasser |
| 2 EL | Schmelzkäse |
| Schnittlauch, Petersilie oder Dill | |
| Butter für Butterflöckchen |
Zubereitung
Die Schweinerückensteaks mit Majoran, Salz und Pfeffer einreiben. In Weinbrand und Öl einlegen, 1 Stunde ziehen lassen.
Das Fleisch abtupfen, kurz anbraten und in eine Auflaufform legen. Das Soßenpulver mit Wasser und Weißwein zubereiten, den Schmelzkäse dazugeben und schmelzen lassen. Die Soße über das Fleisch geben, mit Kräutern bestreuen und die Butterflöckchen drübergeben.
Ca. 20 Minuten bei 200°C überbacken. Dazu schmecken Pommes frites oder Kroketten und ein gemischter Salat.
Das Fleisch abtupfen, kurz anbraten und in eine Auflaufform legen. Das Soßenpulver mit Wasser und Weißwein zubereiten, den Schmelzkäse dazugeben und schmelzen lassen. Die Soße über das Fleisch geben, mit Kräutern bestreuen und die Butterflöckchen drübergeben.
Ca. 20 Minuten bei 200°C überbacken. Dazu schmecken Pommes frites oder Kroketten und ein gemischter Salat.
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