| Fliederbeerenmarmelade mit Marzipan
in manchen Regionen heißen die Holunderbeeren auch Fliederbeeren
| 300 ml | Saft (Holunderrbeeren -) |
| 300 g | Heidelbeeren |
| 150 ml | Apfelsaft, naturtrüb |
| 100 g | Marzipanrohmasse, grob geraspelt |
| 1 kg | Gelierzucker, 1:1 |
| 1 | Vanilleschote(n), Mark davon |
Zubereitung
Alle Zutaten in einem großem Topf zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, in Twist-Off-Gläser füllen, 5 Min. auf den Kopf stellen.
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