Fliederbeerenmarmelade mit Marzipan

 in manchen Regionen heißen die Holunderbeeren auch Fliederbeeren

Zutaten für Portionen

300 ml Saft (Holunderrbeeren -)
300 g Heidelbeeren
150 ml Apfelsaft, naturtrüb
100 g Marzipanrohmasse, grob geraspelt
1 kg Gelierzucker, 1:1
1  Vanilleschote(n), Mark davon

Zubereitung

Alle Zutaten in einem großem Topf zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, in Twist-Off-Gläser füllen, 5 Min. auf den Kopf stellen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.10.09
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baldoma Tellerwäscher


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Aufstrich,
Basisrezepte,
Frühstück,
gekocht,
Haltbarmachen,
Sommer,
Vegetarisch


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