Henglein
Rama Cremefine
| Naanbrot
indisch, für 6 Fladenbrote
)
| 450 g | Weizenmehl |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 150 g | Joghurt |
| 125 ml | Wasser |
| 3 EL | Milch |
| 2 EL | Öl |
| etwas | Weizenmehl, zum Bearbeiten |
Zubereitung
Mehl, Salz, Backpulver und Hefe in einer Schüssel verrühren.
Milch erwärmen. Joghurt, Wasser, Milch und Speiseöl hinzufügen.
Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) in etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig mit Mehl bestäuben und etwa 1 Stunde an einem warmen Ort mit einem Tuch bedeckt gehen lassen.
Den gegangenen Teig leicht mit Mehl bestäuben und aus der Schüssel nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal kurz durchkneten und zu einer Rolle formen. Teigrolle in 6 gleich große Portionen teilen.
Teigportionen mit den Händen zu runden Fladen (12-14 cm Durchmesser) ausziehen und mit der Teigrolle glatt rollen.
Fladen mit Mehl bestäuben und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Teigfladen nochmals 40 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch bedeckt gehen lassen.
Backofen vorheizen und das Backblech bei 220°C für 10-15 Minuten in den Backofen schieben.
Brote heiß servieren.
Milch erwärmen. Joghurt, Wasser, Milch und Speiseöl hinzufügen.
Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) in etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig mit Mehl bestäuben und etwa 1 Stunde an einem warmen Ort mit einem Tuch bedeckt gehen lassen.
Den gegangenen Teig leicht mit Mehl bestäuben und aus der Schüssel nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal kurz durchkneten und zu einer Rolle formen. Teigrolle in 6 gleich große Portionen teilen.
Teigportionen mit den Händen zu runden Fladen (12-14 cm Durchmesser) ausziehen und mit der Teigrolle glatt rollen.
Fladen mit Mehl bestäuben und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Teigfladen nochmals 40 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch bedeckt gehen lassen.
Backofen vorheizen und das Backblech bei 220°C für 10-15 Minuten in den Backofen schieben.
Brote heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
25.01.2011 22:00
raven23 
sagt:
sagt: 16.05.2011 20:28
Hei SHanai :)
Habe heute zu unserem indischen Abendessen dein Naanbrot gebacken. Es war sehr einfach zuzubereiten und hat echt lecker geschmeckt! In den Teig habe ich noch gehackten Knoblauch und frischen Koriander gegeben. Himmlisch :) Als das Brot fertig gebacken war, habe ich es mit Olivenöl bepinselt und grobes Salz darauf gestreut. Werde ich wieder machen! Foto ist hochgeladen.
LG
raven
Habe heute zu unserem indischen Abendessen dein Naanbrot gebacken. Es war sehr einfach zuzubereiten und hat echt lecker geschmeckt! In den Teig habe ich noch gehackten Knoblauch und frischen Koriander gegeben. Himmlisch :) Als das Brot fertig gebacken war, habe ich es mit Olivenöl bepinselt und grobes Salz darauf gestreut. Werde ich wieder machen! Foto ist hochgeladen.
LG
raven
17.05.2011 07:37
Xaralambia 
sagt:
sagt: 25.01.2012 14:48
Hallo Shanai,
das Rezept ist einfach nur fantastisch! Hab mich genau an die Rezept-Vorgaben gehalten und auch an die Backzeit. Ab sofort für uns ein MUSS zu indischen Linsen!!!
Danke und Gruß
das Rezept ist einfach nur fantastisch! Hab mich genau an die Rezept-Vorgaben gehalten und auch an die Backzeit. Ab sofort für uns ein MUSS zu indischen Linsen!!!
Danke und Gruß
05.02.2012 21:06
Hallo shanai,
Habe heute deine Brote(zum Balihuhn von gelbetonne)gebacken.Habe den Teig geteilt und in die eine Hälfte noch Rosmarin und Thymian gemengt.
Ich wollte sehen welches besser schmeckt.Fürs nächstemal werde ich noch eine Knobizehe reinpressen^.^
Ein sehr gutes Rezept und suuuper zum soßenreichen Essen.
Ganz liebe Grüße,isnogud
Fotos folgen...
Habe heute deine Brote(zum Balihuhn von gelbetonne)gebacken.Habe den Teig geteilt und in die eine Hälfte noch Rosmarin und Thymian gemengt.
Ich wollte sehen welches besser schmeckt.Fürs nächstemal werde ich noch eine Knobizehe reinpressen^.^
Ein sehr gutes Rezept und suuuper zum soßenreichen Essen.
Ganz liebe Grüße,isnogud
Fotos folgen...
Daniela1603 
sagt:
sagt: 07.02.2012 11:16
Hallo
habe das Brot gestern gebacken.
Sehr lecker kann ich nur sagen.
Werde auch beim nächsten mal bisschen experimentieren was Kräuter und Knoblauch betrifft.
Danke für das Rezept.
LG Dani
habe das Brot gestern gebacken.
Sehr lecker kann ich nur sagen.
Werde auch beim nächsten mal bisschen experimentieren was Kräuter und Knoblauch betrifft.
Danke für das Rezept.
LG Dani
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Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- kuchen
- Januar bis März 2011
- Back-Wahn
- Verteiler (3)
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- Hauptgerichte
- Asiatisch
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- Brot
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ich hab heute das Naanbrot gebacken. Hab mich ganz genau ans Rezept gehalten und es hat wunderbar geklappt und auch so geschmeckt.
Alleine die Backzeit musste ich etwas verlängern.
Fotos sind unterwegs.
LG + dks ManuGro
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