Mehl mit Hefe mischen und die anderen Zutaten für den Teig hinzufügen, alles gut zu einem Teig verkneten. Teig ca. 40 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig in 50 g-Stücke teilen (20 Stück). Davon jedes Stück zu 20 cm Länge und ca. 4 cm Breite ausrollen. Jeden Streifen mit Butter bestreichen, Zucker darauf streuen und etwas Marmelade in die Mitte geben. Teigstreifen längs zusammenklappen und von den Schmalseiten her aufrollen.

Butter zerlassen, 4 EL in eine Springform (26 cm) gießen und die Rohrnudeln hineinsetzen, dann 15 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Ofen auf 190°C vorheizen. Nudeln mit der restlichen Butter beträufeln, mit Zucker bestreuen und auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen.