Henglein
Rama Cremefine
| Emmentaler Zungensalat
| 300 g | Zunge(n), vom Rind, gekocht |
| 300 g | Käse (Schweizer Emmentaler) |
| 200 g | Spargel, Köpfe, aus der Dose |
| 3 | Tomate(n) |
| 150 g | Erbsen, TK, gegart, oder Dose |
| 1 Beutel | Mayonnaise |
| 100 g | Sauerrahm |
| 1 EL | Senf |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Zucker | |
| Muskat | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ½ TL | Ingwerpulver |
Zubereitung
Zunge, Emmentaler und Tomaten würfeln. Spargel abtropfen lassen. Alles mit den Erbsen mischen.
Mayonnaise, Sahne, Senf und Zitronensaft verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Unter die Salatzutaten heben. 20 Min. ziehen lassen.
Mayonnaise, Sahne, Senf und Zitronensaft verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Unter die Salatzutaten heben. 20 Min. ziehen lassen.
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