Henglein
Rama Cremefine
| Marinade für Fleisch und Gemüse
eine echte Geschmacksexplosion
| 150 ml | Öl |
| 50 ml | Champagneressig |
| 1 große | Zitrone(n), Saft davon |
| 1 | Peperoni, klein hacken |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, pressen |
| 2 EL | Honig |
| 1 Stück | Ingwerwurzel, klein hacken |
| 1 TL | Salz und Pfeffer, nach belieben mehr oder weniger |
| Thymian, und/oder Rosmarin, und/oder Oregano |
Zubereitung
Alle Zutaten in ein Gefäß geben, umrühren und das rohe ungewürzte Fleisch bzw. Gemüse darin einlegen.
Wie bei allen Marinaden empfiehlt es sich, das Fleisch bereits im Vortag einzulegen. Zitrone, Essig und Ingwer machen das Fleisch zarter. Das Fleisch kann mit einer Gabel mehrfach eingestochen werden, so nimmt es die Marinade noch besser auf.
Wirklich lecker und mit vielen Aromen.
Wie bei allen Marinaden empfiehlt es sich, das Fleisch bereits im Vortag einzulegen. Zitrone, Essig und Ingwer machen das Fleisch zarter. Das Fleisch kann mit einer Gabel mehrfach eingestochen werden, so nimmt es die Marinade noch besser auf.
Wirklich lecker und mit vielen Aromen.
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