Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Gambas
| 500 g | Gambas, große (TK) |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 150 g | Gorgonzola |
| 1 | Chilischote(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Olivenöl |
| einige Stiele | Rosmarin |
| einige Stiele | Salbei |
| einige Stiele | Oregano |
Zubereitung
Das Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen, die klein geschnittenen Knoblauchzehen kurz anbraten. Die aufgetauten Gambas hinzufügen. Circa fünf Minuten anschwitzen.
Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Nun die klein geschnittenen Tomaten hinzufügen, weitere fünf Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Sahne, den zerbröselten Gorgonzola und die klein gehackten Kräuter dazugeben. Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten kochen lassen. Schmeckt super zu Pasta oder dunklem Bauerbrot.
Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Nun die klein geschnittenen Tomaten hinzufügen, weitere fünf Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Sahne, den zerbröselten Gorgonzola und die klein gehackten Kräuter dazugeben. Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.
Bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten kochen lassen. Schmeckt super zu Pasta oder dunklem Bauerbrot.
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War wirklich überraschend lecker.
Mit einem Schuß Weißwein stell ich mir das auch gut vor!
Für Gorgonzolaskeptiker: Einfach weniger nehmen! ; )
Komisch, dass das noch niemand kommentiert hat.
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