Henglein
Rama Cremefine
| Lyoner Pfanne
Saarländisches Rezept mit Fleischwurst
)
| 1 Ring/e | Fleischwurst, (Lyoner), ca. 500 g |
| 2 | Gemüsezwiebel(n) |
| 1 Dose | Champignons, in Scheiben |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Fleischbrühe |
| 1 Tasse | Tomatenketchup |
| 1 Tasse | Sauce (Grill-Barbecuesauce) |
| 1 Tasse | Sahne |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Lyoner pellen, würfeln, in Öl scharf rundherum anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die grob gewürfelten Zwiebeln in der Pfanne goldbraun braten, dann die abgetropften Champignons, die durchgepressten Knoblauchzehen und die angebratenen Lyonerstücke hinzugeben und alles mit den Gewürzen durchmischen.
Mit etwas Fleischbrühe ablöschen, Grillsoße und Tomatenketchup hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Sahne dazugeben, gut durchrühren und abschmecken.
In der Pfanne servieren und Baguette dazu reichen.
Mit etwas Fleischbrühe ablöschen, Grillsoße und Tomatenketchup hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Sahne dazugeben, gut durchrühren und abschmecken.
In der Pfanne servieren und Baguette dazu reichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
21.10.2010 13:49
Hallo,
auf der Suche nach saarländischen Rezepten bin ich bei diesem Rezept gelandet und glaube, daß ich das in der Schule schon mal gekocht habe. Ich habs heute jedenfalls mal ausprobiert und auch noch gelbe Paprika dazu getan. Ein schnelles und leckeres Essen bei dem sich verschiedene Gemüsereste auch ganz gut verwerten lassen. Den Kindern zuliebe gab es Nudeln dazu. Die Reste werden morgen mit Reis verputzt.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Oelemaedi
auf der Suche nach saarländischen Rezepten bin ich bei diesem Rezept gelandet und glaube, daß ich das in der Schule schon mal gekocht habe. Ich habs heute jedenfalls mal ausprobiert und auch noch gelbe Paprika dazu getan. Ein schnelles und leckeres Essen bei dem sich verschiedene Gemüsereste auch ganz gut verwerten lassen. Den Kindern zuliebe gab es Nudeln dazu. Die Reste werden morgen mit Reis verputzt.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG Oelemaedi
Siane 
sagt:
sagt: 21.10.2010 14:13
Vielen Dank für den Kommentar zu meinem Rezept.
Die Idee mit der Paprika ist nicht schlecht, werde ich mal ausprobieren.
Auch die Kombination mit Nudeln werde ich mal testen.
Wir machen die Lyonerpfanne meistens zur Grillzeit draußen überm Feuer, da paßt das Baguette prima dazu....:-)
LG
Siane
Die Idee mit der Paprika ist nicht schlecht, werde ich mal ausprobieren.
Auch die Kombination mit Nudeln werde ich mal testen.
Wir machen die Lyonerpfanne meistens zur Grillzeit draußen überm Feuer, da paßt das Baguette prima dazu....:-)
LG
Siane
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Europa (5)
- Reisgeriche
- Schweinefleisch
- Pfannengerichte
- Kartoffelgerichte
- Verteiler (3)
- Hauptgerichte
- Fleischgerichte
- Abend
- Nudeln
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten