| Hollandaise - Auflauf
)
| 4 | Schweineschnitzel |
| 800 g | Pellkartoffeln |
| 500 ml | Sauce Hollandaise |
| 2 m.-große | Champignons, geschnittene |
| 200 g | Käse (geriebenen Gouda) |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Fett zum Braten |
Zubereitung
Schweineschnitzel salzen und pfeffern und im heißen Fett knapp durchbraten. In eine höhere Auflaufform legen.
Die Champignons abtropfen lassen, auf den Schnitzeln verteilen und mit 250 ml Sauce Hollandaise begießen.
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Jede Lage salzen und pfeffern. Darauf kommt die restliche Sauce Hollondaise und zum Schluss der geriebene Gouda.
Bei 200 Grad erst 45 Minuten abgedeckt garen und zum Schluss den Deckel entfernen und ca. weitere 15 Minuten überbacken, bis der Käse schön Farbe hat.
Tipp: Schmeckt auch gut mit frischen Champignons, die man vorher mit einer gewürfelten Zwiebel etwas schmort.
Die Champignons abtropfen lassen, auf den Schnitzeln verteilen und mit 250 ml Sauce Hollandaise begießen.
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Jede Lage salzen und pfeffern. Darauf kommt die restliche Sauce Hollondaise und zum Schluss der geriebene Gouda.
Bei 200 Grad erst 45 Minuten abgedeckt garen und zum Schluss den Deckel entfernen und ca. weitere 15 Minuten überbacken, bis der Käse schön Farbe hat.
Tipp: Schmeckt auch gut mit frischen Champignons, die man vorher mit einer gewürfelten Zwiebel etwas schmort.
Kommentare anderer Nutzer
simine 
sagt:
sagt: 19.10.2003 23:51
Hilfreicher Kommentar:
Stimmt, da ist wohl was schief gelaufen. Es sind wirklich 2 mittelgroße Dosen geschnittene Champignons.
Kann mal passieren...
Kann mal passieren...
bofi 
sagt:
sagt: 27.12.2003 14:00
mmmmmmmmmmmmh,das klingt aber lecker,kann man nach den ganzen Weihnachtsbraten mal probieren.
Danke bofi
Danke bofi
channel 
sagt:
sagt: 02.05.2004 13:20
Hallo simine,
also der Auflauf ist bei uns der Renner. Ich habe noch keinen getroffen, dem er nicht geschmeckt hat. Alle sind immer total begeistert.
Hab Dank für das schöne Rezept.
LG Channel
also der Auflauf ist bei uns der Renner. Ich habe noch keinen getroffen, dem er nicht geschmeckt hat. Alle sind immer total begeistert.
Hab Dank für das schöne Rezept.
LG Channel
rezeptesammlerin 
sagt:
sagt: 19.12.2004 12:39
Liebe Simine!
Klingt das aber gut! Ich glaube das wird das heurige Weihnachtsessen bei uns, da es gut zum Vorbereiten geht.
Danke!
L.G. die rezeptesammlerin
Klingt das aber gut! Ich glaube das wird das heurige Weihnachtsessen bei uns, da es gut zum Vorbereiten geht.
Danke!
L.G. die rezeptesammlerin
10.02.2005 20:04
Hab ich gespeichert und werde es am Wochenende mit frischen Champigons probieren.
LG
aennica
LG
aennica
pueppi01
sagt:
sagt: 23.02.2005 12:44
war super lecker. wird es jetzt häufiger geben. habe es mit frischen champignons gemacht und habe käse-sahne sauce anstelle von hollandaise genommen. hat ein paar kalorien weniger.
18.08.2005 13:41
Hallo Simine!
Ich habe heute Mittag Deinen Auflauf gebruzzelt, mit frischen Champignons. Es war sagenhaft gut und mein Göga meinte er könne gar nicht mehr arbeiten, weil er so viel gegessen hat. Es ist zwar eine Kalorienbombe, aber was soll´s, wenn es schmeckt.
liebe Grüße aus Wien
Andrea
Ich habe heute Mittag Deinen Auflauf gebruzzelt, mit frischen Champignons. Es war sagenhaft gut und mein Göga meinte er könne gar nicht mehr arbeiten, weil er so viel gegessen hat. Es ist zwar eine Kalorienbombe, aber was soll´s, wenn es schmeckt.
liebe Grüße aus Wien
Andrea
Sayan
sagt:
sagt: 06.11.2005 16:07
Hilfreicher Kommentar:
Wir hatten jetzt sooft Champignons, daß ich diese durch Brokkoli ersetzt habe. War sehr lecker. Könnte ich mir auch gut mit Blumenkohl vorstellen.
LG
Sayan
LG
Sayan
nitli62
sagt:
sagt: 30.11.2005 15:20
Hallo
ich habe diesen Auflauf ausprobiert und es war einfach und gut.
Nur hatte ich die Kartoffeln weggelassen und dazu Spätzle gereicht.
Meine Schwiegereltern waren auf Besuch und meine Schwiegermutter
wollte gleich das Rezept dazu.
Ja und es ist auch gut zum Vorbereiten.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüsse Nitli
ich habe diesen Auflauf ausprobiert und es war einfach und gut.
Nur hatte ich die Kartoffeln weggelassen und dazu Spätzle gereicht.
Meine Schwiegereltern waren auf Besuch und meine Schwiegermutter
wollte gleich das Rezept dazu.
Ja und es ist auch gut zum Vorbereiten.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüsse Nitli
Keks 
sagt:
sagt: 19.02.2006 16:50
Hallo,
ein sehr leckerer Auflauf, den es bei uns sicher jetzt öfter geben wird :-)
Ein schönes Rezept--vielen Dank dafür
LG
Keks
ein sehr leckerer Auflauf, den es bei uns sicher jetzt öfter geben wird :-)
Ein schönes Rezept--vielen Dank dafür
LG
Keks
chantie
sagt:
sagt: 20.02.2006 19:17
Hallo,
ein wirklich *SUPERLECKERES REZEPT*, habe es aber aus abwandeln müssen ;-)
Habe Hähnchenbrustfilet gebraten wie Schnitzel und abgekochte Blumenkohlröschen anstatt der Pilze darüber gegeben.
Wird es wieder geben :-)
lg
chantie
ein wirklich *SUPERLECKERES REZEPT*, habe es aber aus abwandeln müssen ;-)
Habe Hähnchenbrustfilet gebraten wie Schnitzel und abgekochte Blumenkohlröschen anstatt der Pilze darüber gegeben.
Wird es wieder geben :-)
lg
chantie
A-N-N-A
sagt:
sagt: 06.03.2006 19:20
Hilfreicher Kommentar:
Hey,
habe heute das Rezept auch ausprobiert und kann nur sagen, dass es ein echtes Highlight ist für Leute, die Kartoffeln und Hollondaise mögen.
Kann nur sagen: vielen Dank für das super Rezept!!!
LG
Anna
PS: Hab auch Fotos gemacht, die ich morgen hochladen werde ;-)
habe heute das Rezept auch ausprobiert und kann nur sagen, dass es ein echtes Highlight ist für Leute, die Kartoffeln und Hollondaise mögen.
Kann nur sagen: vielen Dank für das super Rezept!!!
LG
Anna
PS: Hab auch Fotos gemacht, die ich morgen hochladen werde ;-)
Bollinchen
sagt:
sagt: 24.03.2006 16:45
Hi,
ich werde das mal heute ausprobieren, hört sich aber oberlecker an! Mal sehen, was meine Feinschmecker dazu sagen :-).
ich werde das mal heute ausprobieren, hört sich aber oberlecker an! Mal sehen, was meine Feinschmecker dazu sagen :-).
angeleye7376 
sagt:
sagt: 02.04.2006 19:41
Hallo
den Auflauf geabs gestern bei uns.
Superklasse:einfach zu machen gut zum vorbereiten.
Und schmeckt einfach klasse.
LG Claudia
den Auflauf geabs gestern bei uns.
Superklasse:einfach zu machen gut zum vorbereiten.
Und schmeckt einfach klasse.
LG Claudia
02.06.2006 10:15
Hallo Simine
Dieser Auflauf ist gut vorzubereiten und hat uns allen super geschmeckt.
lieben Gruß Ulkig
Dieser Auflauf ist gut vorzubereiten und hat uns allen super geschmeckt.
lieben Gruß Ulkig
09.06.2006 10:22
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe mir gedacht, daß Spargel gut zu Sauce Hollondaise paßt, also habe ich noch zusätzlich 500g grünen Spargel in den Auflauf gegeben. Es schmeckt einfach wunderbar
liebe Grüße
Andrea
liebe Grüße
Andrea
PupsyPups
sagt:
sagt: 21.06.2006 21:50
Habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen, ein sehr leckeres Rezept. Mein Mann und meine Schwester waren total begeistert. Kommt auf jeden Fall wieder auf den Tisch.
Tip: Habe Putenfilet und frische Champignons genommen. Zusätzlich habe ich noch Blumenkohl hinzugefügt. Den Käse habe ich weggelassen, da ja schon mit der Sauce genug Kalorien vorhanden sind. ;-)
Vlg
Tip: Habe Putenfilet und frische Champignons genommen. Zusätzlich habe ich noch Blumenkohl hinzugefügt. Den Käse habe ich weggelassen, da ja schon mit der Sauce genug Kalorien vorhanden sind. ;-)
Vlg
viechdoc
sagt:
sagt: 29.06.2006 12:46
Hallo simine ,
ein wunderbares Rezept . Wir haben die Hollondaise durch Bearnaise ersetzt , weil wir die lieber mögen.
Danke
LG viechdoc
ein wunderbares Rezept . Wir haben die Hollondaise durch Bearnaise ersetzt , weil wir die lieber mögen.
Danke
LG viechdoc
jt2709
sagt:
sagt: 27.08.2006 22:12
Hallo,
habe gestern das Rezept ausprobiert und meine Familie war total begeistert. Werde das Gericht bestimmt wieder kochen.
Vielen Dank!!!
Lg jt2709
habe gestern das Rezept ausprobiert und meine Familie war total begeistert. Werde das Gericht bestimmt wieder kochen.
Vielen Dank!!!
Lg jt2709
micle28 
sagt:
sagt: 03.09.2006 12:20
Hallo!
Kann man auch rohe Kartoffeln nehmen? Wird wahrscheinlich die Garzeit länger, oder?
Ansonsten wird es bald gemacht.
Werde aber auch Sauce Bernaise nehmen.
Gruß
Micle
Kann man auch rohe Kartoffeln nehmen? Wird wahrscheinlich die Garzeit länger, oder?
Ansonsten wird es bald gemacht.
Werde aber auch Sauce Bernaise nehmen.
Gruß
Micle
04.09.2006 16:24
Das Rezept ist echt spitze wird es bei uns jetzt öfters geben.
Vielen Dank
Vielen Dank
04.09.2006 16:24
Das Rezept ist echt spitze wird es bei uns jetzt öfters geben.
Vielen Dank
Vielen Dank
04.09.2006 16:24
Das Rezept ist echt spitze wird es bei uns jetzt öfters geben.
Vielen Dank
Vielen Dank
Gini27 
sagt:
sagt: 17.09.2006 19:34
Oh man, war das lecker. Hab anstatt der Pilze einfach Spargel genommen. Schmeckt auch sehr gut. Aber ich glaube, beim nächsten Mal nehme ich nur 250 g Sauce Hollandaise. War ja schon ganz schön üppig und macht ganz schön satt.
Das Rezept werde ich auf alle Fälle weiterempfehlen.
Danke schön.
LG Gini
Das Rezept werde ich auf alle Fälle weiterempfehlen.
Danke schön.
LG Gini
desgibtsnit
sagt:
sagt: 19.09.2006 08:46
Tolles Rezept vielen Dank,haben auch meine Auflaufmuffel gerne gegessen.
Bina39
sagt:
sagt: 11.11.2006 10:31
Hallo, habe das Rezept gestern für meine Kartenfrauen gekocht, musste anschließend Jogginghosen verteilen ;-). Die Sauce Hollandaise habe ich noch mit etwas Milch verlängert, war super lecker
koepe50
sagt:
sagt: 19.11.2006 22:16
Einfach lecker und wirklich zu empfehlen. Ist es möglich, die Schnitzel ohne anzubraten sofort in den Auflauf zu geben? Werden sie dann saftiger?
LG Peter
LG Peter
simine
sagt:
sagt: 20.11.2006 00:00
Hallo Koepe50,
das habe ich noch nicht ausprobiert, ich denke mal, daß es mit dünnen Schnitzeln vielleicht klappen könnte. Falls Du es ausprobierst, wäre es nett, wenn Du über das Ergebnis berichten könntest.
LG, Simone
das habe ich noch nicht ausprobiert, ich denke mal, daß es mit dünnen Schnitzeln vielleicht klappen könnte. Falls Du es ausprobierst, wäre es nett, wenn Du über das Ergebnis berichten könntest.
LG, Simone
xelara
sagt:
sagt: 21.01.2007 17:36
Hallo
Habe dieses Rezept gestern Abend mal ausprobiert, war zuerst etwas skeptisch ob das Fleisch wohl nicht zu trocken oder zäh sein würde bei so langer backzeit, dies war aber überhaupt nicht der Fall. Im Gegenteil, war absolut überrascht vom Resultat!!!! Dieses Rezept ist absolut der Hammer,einfach genial!!!!
LG Xelara
Habe dieses Rezept gestern Abend mal ausprobiert, war zuerst etwas skeptisch ob das Fleisch wohl nicht zu trocken oder zäh sein würde bei so langer backzeit, dies war aber überhaupt nicht der Fall. Im Gegenteil, war absolut überrascht vom Resultat!!!! Dieses Rezept ist absolut der Hammer,einfach genial!!!!
LG Xelara
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Die neusten Kommentare:
Lysanthus
sagt:
sagt: 19.11.2008 20:47
Schon ein leckeres Rezept!
Punkte von mir, weil es schnell und simpel zu zubereiten ist!
Vom geschmacklichem her ist es soweit wirklich sehr lecker!!!!!!!! Allerdings kein "jedewocheessen", da es sehr schwer ist aufgrund der Sauce Hollondaise!
Punkte von mir, weil es schnell und simpel zu zubereiten ist!
Vom geschmacklichem her ist es soweit wirklich sehr lecker!!!!!!!! Allerdings kein "jedewocheessen", da es sehr schwer ist aufgrund der Sauce Hollondaise!
Carrie_x3
sagt:
sagt: 11.12.2008 06:31
Viiiielen Dank, für dieses SUPERLECKERE Rezept!
Alle waren begeistert. Genau das richtige, wenn man Fan von Sauce Hollandaise ist.
Wird ed bei uns auf jeden Fall öfter geben.
Lg, Carrie_x3
Alle waren begeistert. Genau das richtige, wenn man Fan von Sauce Hollandaise ist.
Wird ed bei uns auf jeden Fall öfter geben.
Lg, Carrie_x3
lena86
sagt:
sagt: 21.12.2008 21:31
bei den ganzen guten bewertungen hätte ich mehr erwartet.
es ist in ordnung, nochmal werde ich es aber wohl nicht zubereiten
lg
es ist in ordnung, nochmal werde ich es aber wohl nicht zubereiten
lg
Sunny_Orange
sagt:
sagt: 06.01.2009 17:09
Dieser Auflauf ist einfach nur der Hammer... Mein Schatz war einfach nur begeistert...
Danke für dieses super Rezept!
Danke für dieses super Rezept!
bluemchen02
sagt:
sagt: 19.03.2009 21:30
Also ich habe das Rezept auch erstmal so ausprobiert, aber leider war es mit dem Schnitzel nicht so der Hit, war uns zu trocken, aber das ist ja auch Geschmacksache.
Aber man kann statt den Schnitzel auch Hackfleisch braten und das mit rein geben das schmeckt dann sehr sehr lecker und zusätzlich auch noch mit Gemüsse z.b Blumenkohlröschen, die man natürlich auch vorher erstmal kochen sollte oder aber auch mit Möhren also das Rezept kann man so wie man es am liebsten mag erweitern. Und im Grunde ist es wirklich sehr toll danke für die Idee:-)
Aber man kann statt den Schnitzel auch Hackfleisch braten und das mit rein geben das schmeckt dann sehr sehr lecker und zusätzlich auch noch mit Gemüsse z.b Blumenkohlröschen, die man natürlich auch vorher erstmal kochen sollte oder aber auch mit Möhren also das Rezept kann man so wie man es am liebsten mag erweitern. Und im Grunde ist es wirklich sehr toll danke für die Idee:-)
DieDanie
sagt:
sagt: 08.09.2009 23:23
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
Habe die Pellkartoffen aber nur in dickere Scheiben geschnitten und die Schale dran gelassen. Und zusätzlich zu einer Schale frische Champignons haben wir noch eine Dose Erbsen und Möhren mit "reingeschmissen". Und dann hatten wir das Ganze auch nur knapp eine halbe Stunde ohne Abdeckung im Ofen.
LG,
Danie
Habe die Pellkartoffen aber nur in dickere Scheiben geschnitten und die Schale dran gelassen. Und zusätzlich zu einer Schale frische Champignons haben wir noch eine Dose Erbsen und Möhren mit "reingeschmissen". Und dann hatten wir das Ganze auch nur knapp eine halbe Stunde ohne Abdeckung im Ofen.
LG,
Danie
TeeTante66
sagt:
sagt: 06.03.2011 20:27
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert. Muss dazu sagen, wir lieben Hollandaise!!!!
Da Hollandiase nicht gekocht werden darf, sondern nur heiß gemacht werden darf war das Ergebniss auch dem entsprechend. Auf dem Auflauf schwamm eine dicke Schicht flüssige Butter.
Habe den Aufllauf fast komplett in die Tonne gekippt.
Nie wieder!!
Wirklich schade habe mir vom Rezept viel versprochen
LG
TeeTante 66
habe heute das Rezept ausprobiert. Muss dazu sagen, wir lieben Hollandaise!!!!
Da Hollandiase nicht gekocht werden darf, sondern nur heiß gemacht werden darf war das Ergebniss auch dem entsprechend. Auf dem Auflauf schwamm eine dicke Schicht flüssige Butter.
Habe den Aufllauf fast komplett in die Tonne gekippt.
Nie wieder!!
Wirklich schade habe mir vom Rezept viel versprochen
LG
TeeTante 66
hobby2903
sagt:
sagt: 08.06.2011 14:56
Hey,
das Rezept hab ich jetzt bestimmt schon 10 mal nachgekocht.
Seitdem ich das hier gefunden hab, haben mein Freund und ich definitiv ein neues Lieblingsessen :)
Liebe Grüße
das Rezept hab ich jetzt bestimmt schon 10 mal nachgekocht.
Seitdem ich das hier gefunden hab, haben mein Freund und ich definitiv ein neues Lieblingsessen :)
Liebe Grüße
singing-phoenix
sagt:
sagt: 06.08.2011 16:15
Wow!!!
Hab es heute gemacht, um einfach mal die Sauce Hollandaise aufzubrauchen (und weil meine Freunde auch kommen wollten, um es zu probieren).
Hab es mit frischen Champignons und Zwiebeln gemacht (nach dem Tipp). Ich bin hellauf begeistert.
Und meine Jungs mochten es auch tierisch gerne!
Und das Tollste: sogar mein Freund, der absolut keine Sauce Hollandaise mag, fand es super!!!!
Also: für ALLE geeignet - sogar für die eigentlichen "Gegner"! :-)
Hab es heute gemacht, um einfach mal die Sauce Hollandaise aufzubrauchen (und weil meine Freunde auch kommen wollten, um es zu probieren).
Hab es mit frischen Champignons und Zwiebeln gemacht (nach dem Tipp). Ich bin hellauf begeistert.
Und meine Jungs mochten es auch tierisch gerne!
Und das Tollste: sogar mein Freund, der absolut keine Sauce Hollandaise mag, fand es super!!!!
Also: für ALLE geeignet - sogar für die eigentlichen "Gegner"! :-)
sternchen2401
sagt:
sagt: 31.08.2011 19:47
Was soll ich sagen???
Ich kann nur sagen das es sau lecker war ;)
Einfach zu machen und es schmeckt einfach herlich!
Mein Mann hatte das Rezept gefunden und meinte nachdem Essen er hätte nen neues lieblings Rezept ;)
Danke und dafür fünf ***** von mir ;)
Gruß Bianka
Ich kann nur sagen das es sau lecker war ;)
Einfach zu machen und es schmeckt einfach herlich!
Mein Mann hatte das Rezept gefunden und meinte nachdem Essen er hätte nen neues lieblings Rezept ;)
Danke und dafür fünf ***** von mir ;)
Gruß Bianka
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Aber kommen da jetzt wirklich nur zwei mittelgrosse Champignons rein.... ich glaube nicht, oder?
In der Beschreibung sprichst Du von Champignons abgiessen, also schätze ich mal, Du meinst zwei Dosen Champignons.
Werde ich bestimmt mal probieren, gefällt mir gut.
Danke und Gruss von Anja
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