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Blumenkohlgratin mit Tomatensoße
Zutaten
| 600 g | Blumenkohl |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 800 g | Tomate(n), oder Dosentomaten, gehackt |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 EL | Olivenöl |
| 125 g | Mozzarella |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 258 kcal
Blumenkohl in Röschen teilen, Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. Zusammen in einem großen Topf mit Salzwasser 15 Minuten al dente kochen, abgießen.
Die Tomaten waschen, vierteln und dabei Stielansatz und Kerne entfernen. Tomatenfruchtfleisch in große Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in Streifen schneiden. Rosmarinnadeln abstreifen und hacken.
Tomaten und vorbereitete Gewürze mit 1 EL Olivenöl 10 Minuten lang dünsten, mit Salz abschmecken.
Ofengrill vorheizen.
Tomatensoße in eine Auflaufform geben, Kartoffeln und Blumenkohl auf der Sauce verteilen. Den Mozzarella sehr fein würfeln und über das Gemüse streuen. 5 Minuten unter dem Ofengrill überbacken.
Die Tomaten waschen, vierteln und dabei Stielansatz und Kerne entfernen. Tomatenfruchtfleisch in große Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in Streifen schneiden. Rosmarinnadeln abstreifen und hacken.
Tomaten und vorbereitete Gewürze mit 1 EL Olivenöl 10 Minuten lang dünsten, mit Salz abschmecken.
Ofengrill vorheizen.
Tomatensoße in eine Auflaufform geben, Kartoffeln und Blumenkohl auf der Sauce verteilen. Den Mozzarella sehr fein würfeln und über das Gemüse streuen. 5 Minuten unter dem Ofengrill überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Nelly
Versuch mal deinen Auflauf mit Bergkäse zu überbacken.Das ist auch ein sehr leckeres Geschmachserlebnis.
L.G
Santokula
Versuch mal deinen Auflauf mit Bergkäse zu überbacken.Das ist auch ein sehr leckeres Geschmachserlebnis.
L.G
Santokula
Sehr lecker!! Werden wir auf jeden Fall öfters mal machen. :-)
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Santokula
25.10.2009 11:59 Uhr