Haferflocken und Weizen in einer Schüssel mischen, die Brühe darüber gießen und vermischen. Salz und Hefe dazugeben und 30 Minuten quellen lassen.
Haselnüsse mit einem Messer in Scheiben schneiden. Mit dem Kümmel in den Teig rühren. Zu Küchlein formen (etwa 1 cm dick)und ausbacken.

Dazu schmecken gedünstete Karotten (evtl. mit Erbsen), Kartoffeln, Reis und grüne Salate.