Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Feta und Zucchini
Abendessen für Schlank im Schlaf (SiS)
)
| 500 g | Hackfleisch von der Pute |
| 100 g | Feta-Käse, evtl. die Light-Variante, gewürfelt |
| 4 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 1 m.-große | Zucchini, gewürfelt |
| 1 | Gemüsezwiebel(n), rot, gewürfelt |
| 1 Dose | Tomate(n), gewürfelt |
| 2 TL | saure Sahne |
| 6 Blätter | Basilikum |
| 3 TL | Kräuter der Provence |
| 2 TL | Meersalz |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 2 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL | Gemüsebrühe, oder Vegeta |
| 2 TL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Paprika waschen und am oberen Drittel quer durchschneiden. Die Kerne und weißen Innenhäute entfernen. Den Stiel entfernen. Den Backofen auf ca. 170-180 Grad (Umluft) vorheizen.
Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht glasig sind. Mit etwas Salz, Paprika scharf und edelsüß würzen, frischen Pfeffer darüber mahlen. Dann das Hackfleisch dazu geben, kräftig salzen und anbraten, bis das Fleisch durch ist. Etwas Kräuter der Provence hinzugeben und evtl. nochmal pfeffern.
Den Feta-Käse würfeln und ganz kurz zum Hackfleisch geben, bis der Käse leicht anschmilzt.
Die Hackfleisch-Feta-Masse in die Paprika füllen und die Paprika aufrecht in eine geeignete Backform/Bräter stellen. Die Paprikadeckel aufsetzen. Um die gefüllten Paprika die gewürfelten Zucchini verteilen und dann die Dosentomaten darum gießen. Die Sauce leicht salzen, pfeffern, Kräuter der Provence und Basilikum dazugeben. Vegeta oder Gemüsebrühen-Pulver darüberstreuen und saure Sahne dazugeben. Die Sauce leicht verrühren.
Im Backofen bei etwa 180 Grad ungefähr 20 Minuten backen, bis die Paprika leicht braun ist.
Diese Variante ist als Abendessen für "Schlank im Schlaf" geeignet. Serviert man als Beilage noch z.B. Reis hinzu, ist es ein normales Essen für Nicht-Diätende.
Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht glasig sind. Mit etwas Salz, Paprika scharf und edelsüß würzen, frischen Pfeffer darüber mahlen. Dann das Hackfleisch dazu geben, kräftig salzen und anbraten, bis das Fleisch durch ist. Etwas Kräuter der Provence hinzugeben und evtl. nochmal pfeffern.
Den Feta-Käse würfeln und ganz kurz zum Hackfleisch geben, bis der Käse leicht anschmilzt.
Die Hackfleisch-Feta-Masse in die Paprika füllen und die Paprika aufrecht in eine geeignete Backform/Bräter stellen. Die Paprikadeckel aufsetzen. Um die gefüllten Paprika die gewürfelten Zucchini verteilen und dann die Dosentomaten darum gießen. Die Sauce leicht salzen, pfeffern, Kräuter der Provence und Basilikum dazugeben. Vegeta oder Gemüsebrühen-Pulver darüberstreuen und saure Sahne dazugeben. Die Sauce leicht verrühren.
Im Backofen bei etwa 180 Grad ungefähr 20 Minuten backen, bis die Paprika leicht braun ist.
Diese Variante ist als Abendessen für "Schlank im Schlaf" geeignet. Serviert man als Beilage noch z.B. Reis hinzu, ist es ein normales Essen für Nicht-Diätende.
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Kommentare anderer Nutzer
bajadera 
sagt:
sagt: 16.01.2010 17:50
Hallo,
geht statt dem Geflügelhack auch Rinderhack?
Gruß, bajadera
geht statt dem Geflügelhack auch Rinderhack?
Gruß, bajadera
Sassi83 
sagt:
sagt: 17.01.2010 13:27
andi63
sagt:
sagt: 30.03.2010 10:25
Hallo Sassi
kam bei uns sehr gut an. Gibts bestimmt bald wieder. Von mir 5* und ein Photo ;)
Best
Andi63
kam bei uns sehr gut an. Gibts bestimmt bald wieder. Von mir 5* und ein Photo ;)
Best
Andi63
ma3ma 
sagt:
sagt: 28.05.2010 12:02
Hallo,
wir haben dein Rezept gestern ausprobiert. Nur die Zuccini haben wir weg gelassen, weil ich die nicht so gerne esse.
Ansonsten lecker, das wird es jetzt öfter geben.
LG,
wir haben dein Rezept gestern ausprobiert. Nur die Zuccini haben wir weg gelassen, weil ich die nicht so gerne esse.
Ansonsten lecker, das wird es jetzt öfter geben.
LG,
Tine444 
sagt:
sagt: 01.09.2010 15:58
Hallo,
das Rezept hört sich super lecker an, nur leider esse ich kein Fleisch. Was könnte man denn anstelle des Putenhack verwenden, um es trotzdem noch am Abend essen zu können?
Ich würde ja als erstes an Couscous oder Grünkern denken, nur leider sind die nicht "Schlank im Schlaf"-Abend tauglich.
VG
das Rezept hört sich super lecker an, nur leider esse ich kein Fleisch. Was könnte man denn anstelle des Putenhack verwenden, um es trotzdem noch am Abend essen zu können?
Ich würde ja als erstes an Couscous oder Grünkern denken, nur leider sind die nicht "Schlank im Schlaf"-Abend tauglich.
VG
Dany79
sagt:
sagt: 11.09.2010 10:19
Hallo Tine444
anstatt Hackfleisch kannst Du auch Reis nehmen. Den Reis kochen, Gemüse fein würfeln und anschwitzen, mit dem Reis vermischen und Käse dazu. In die Paprika füllen und ab in den Ofen.
Hab´s zwar selbst noch nie so probiert, aber das schmeckt bestimmt auch....
VG
anstatt Hackfleisch kannst Du auch Reis nehmen. Den Reis kochen, Gemüse fein würfeln und anschwitzen, mit dem Reis vermischen und Käse dazu. In die Paprika füllen und ab in den Ofen.
Hab´s zwar selbst noch nie so probiert, aber das schmeckt bestimmt auch....
VG
SiegAlex
sagt:
sagt: 14.01.2011 16:14
17.09.2010 21:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe gleich die zweifache Menge gekocht - mit gem. Hackfleisch. Da ich die Zucchini "verstecken" mußte, habe ich eine größere geschält und geraspelt in die Soße gemischt. Ich finde es übrigens einfacher, zuerst die Zutaten für die Tomatensoße in der Auflaufform zu verrühren und dann die gefüllten Paprika hineinzusetzen, besonders wenn die Form sehr voll wird;-)
Wir hatten Reis und Salzkartoffeln dazu - eine wirklich sehr gute Variante von gefüllten Paprika.
LG Gabi
Ich habe gleich die zweifache Menge gekocht - mit gem. Hackfleisch. Da ich die Zucchini "verstecken" mußte, habe ich eine größere geschält und geraspelt in die Soße gemischt. Ich finde es übrigens einfacher, zuerst die Zutaten für die Tomatensoße in der Auflaufform zu verrühren und dann die gefüllten Paprika hineinzusetzen, besonders wenn die Form sehr voll wird;-)
Wir hatten Reis und Salzkartoffeln dazu - eine wirklich sehr gute Variante von gefüllten Paprika.
LG Gabi
selkie21888
sagt:
sagt: 26.10.2010 19:23
Ich habe dieses Rezept gestern mal ausprobiert, da ich immer nach neuen und einfachen SIS-Rezepten suche (die im Kochbuch sind ja leider zum Teil recht ausgefallen und teuer).
Ich habe das Rezept allerdings etwas abgewandelt.
Den Feta habe ich nicht mit angebraten, da mein Freund keinen isst, ich aber auf diesen nicht verzichten wollte.
Da ich Saure Sahne vergessen hatte habe ich stattdesseneinen schuss Rama Creamfine genommen. Außerdem habe ich das Fleisch, was nicht in die Paprika passte mit in die Form zu der Socehinzugefügt. Gemüsebrühe habe ich weggelassen und Basilikum uberlesen ;-)
Alles in allem war es super lecker und hat für zwei tage gereicht.
Ich habe das Rezept allerdings etwas abgewandelt.
Den Feta habe ich nicht mit angebraten, da mein Freund keinen isst, ich aber auf diesen nicht verzichten wollte.
Da ich Saure Sahne vergessen hatte habe ich stattdesseneinen schuss Rama Creamfine genommen. Außerdem habe ich das Fleisch, was nicht in die Paprika passte mit in die Form zu der Socehinzugefügt. Gemüsebrühe habe ich weggelassen und Basilikum uberlesen ;-)
Alles in allem war es super lecker und hat für zwei tage gereicht.
03.11.2010 08:11
Hi sassi,
auch uns hat dieses Rezept sehr gut gefallen, vor allem bleiben die Paprikaschoten recht knackig.
Liebe Grüße
knobi
auch uns hat dieses Rezept sehr gut gefallen, vor allem bleiben die Paprikaschoten recht knackig.
Liebe Grüße
knobi
Kimika
sagt:
sagt: 10.03.2011 11:33
Hi sassi,
hab das Gericht etwas abgewandelt. Hab etwas weniger Fleisch genommen und dafür mehr Zucchini, die ich dann auch mit in die Paprika gefüllt habe. Hab auch die Zutaten für die Soße zuerst komplett zusammengerührt und dann erst in die Auflaufform gegeben, ging für mich leichter.
Ein tolles Gericht, ohne viel Aufwand.
LG, Kimika
hab das Gericht etwas abgewandelt. Hab etwas weniger Fleisch genommen und dafür mehr Zucchini, die ich dann auch mit in die Paprika gefüllt habe. Hab auch die Zutaten für die Soße zuerst komplett zusammengerührt und dann erst in die Auflaufform gegeben, ging für mich leichter.
Ein tolles Gericht, ohne viel Aufwand.
LG, Kimika
maiskoelbchen
sagt:
sagt: 29.04.2011 15:55
Hilfreicher Kommentar:
War sehr lecker!
Besonders die Soße...
Das nächste Mal machen wir mehr Soße und mengen dann das Fleisch unter, dann wird das nicht so trocken.
Das kommt dann in die Paprikas, auch würde ich eine größere Menge Feta empfehlen.
Die Deckel haben wir mit in die Auflaufform getan, aber die gefüllten Paprikas mit Feta überbacken. Hat dem ganzen noch etwas mehr Röstaromen verliehen^^
Besonders die Soße...
Das nächste Mal machen wir mehr Soße und mengen dann das Fleisch unter, dann wird das nicht so trocken.
Das kommt dann in die Paprikas, auch würde ich eine größere Menge Feta empfehlen.
Die Deckel haben wir mit in die Auflaufform getan, aber die gefüllten Paprikas mit Feta überbacken. Hat dem ganzen noch etwas mehr Röstaromen verliehen^^
Primchen
sagt:
sagt: 16.05.2011 23:34
Sehr lecker und das gute genießen ohne schlechtes Gewissen ;-)
Primchen
sagt:
sagt: 23.05.2011 21:21
Wirklich sehr lecker, vorallem mal was anderes mit dem Putenhackfleisch habe ich vorher noch nie probiert! Wird´s jetzt öfter geben :)
PatrickS80
sagt:
sagt: 08.07.2011 00:34
Hallo !
Heute ausprobiert mit folgenden Änderungen. Komplett nur mit Rinderhack gemacht und mit ein wenig mehr olivenöl, sonst würde ich immer noch meine Pfanne spülen !
Wirklich sehr lecker und als Sis- Abendessen nur zu Empfehlen !
greetz
Heute ausprobiert mit folgenden Änderungen. Komplett nur mit Rinderhack gemacht und mit ein wenig mehr olivenöl, sonst würde ich immer noch meine Pfanne spülen !
Wirklich sehr lecker und als Sis- Abendessen nur zu Empfehlen !
greetz
melanieda85
sagt:
sagt: 24.01.2012 20:13
Einfach super das Rezept. Habe auch nix abgeändert.
Die Sosse habe ich jedoch nicht in der Auflaufform wie beschrieben gemacht, sondern mit dem Stabmixer pürriert und dann über das Gemüse gegeben - perfekt!
Die Sosse habe ich jedoch nicht in der Auflaufform wie beschrieben gemacht, sondern mit dem Stabmixer pürriert und dann über das Gemüse gegeben - perfekt!
mamavonjustin
sagt:
sagt: 06.05.2012 14:49
Hört sich wirklich sehr lecker an.
Was kann ich denn als Beilage nehmen für die SiS - Diät?
Danke.
Was kann ich denn als Beilage nehmen für die SiS - Diät?
Danke.
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hab dein Rezept heute ausprobiert - war lecker und jedem geschmeckt...
Danke & Grüße
wabe
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