Paprikarahmgeschnetzeltes mit Nudeln

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Zutaten

300 g	Schweinefleisch, z.B. Schnitzelfleisch
etwas	Öl
1	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
1	Paprikaschote(n)
1 EL	Balsamico
350 ml	Wasser
1	Lorbeerblatt
40 g	Tomatenmark
20 g	Ketchup
50 g	Crème fraîche
1 Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Fondor
	Paprikapulver
	Maggi
300 g	Nudeln

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Klein geschnittenes Schweinefleisch mit Salz, Pfeffer, etwas Muskat würzen und in Öl anbraten. In Würfel geschnittene Zwiebel und gehackte Knoblauchzehe dazu, kurz mit anbraten. Paprikaschote klein schneiden, dazugeben. Mit Balsamico ablöschen und mit Wasser auffüllen. Lorbeerblatt, Tomatenmark und Ketchup einrühren, eine Stunde bei kleiner Hitze köcheln lassen. Von der Platte nehmen, Creme fraiche dazugeben. Mit Salz, Fondor, Paprika, etwas Maggi und einer Prise Zucker würzen.

Zwischenzeitlich Nudeln kochen und dazu servieren.

Kommentare anderer Nutzer

lijevo

29.10.2010 06:59 Uhr

Viel kann ich nicht dazu schreiben, außer das es wirklich sehr lecker ist!!! Danke!!!

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