Paprikarahmgeschnetzeltes mit Nudeln

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Zutaten

300 g Schweinefleisch, z.B. Schnitzelfleisch
 etwas Öl
Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
Paprikaschote(n)
1 EL Balsamico
350 ml Wasser
Lorbeerblatt
40 g Tomatenmark
20 g Ketchup
50 g Crème fraîche
1 Prise Zucker
  Salz und Pfeffer
  Muskat
  Fondor
  Paprikapulver
  Maggi
300 g Nudeln
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Klein geschnittenes Schweinefleisch mit Salz, Pfeffer, etwas Muskat würzen und in Öl anbraten. In Würfel geschnittene Zwiebel und gehackte Knoblauchzehe dazu, kurz mit anbraten. Paprikaschote klein schneiden, dazugeben. Mit Balsamico ablöschen und mit Wasser auffüllen. Lorbeerblatt, Tomatenmark und Ketchup einrühren, eine Stunde bei kleiner Hitze köcheln lassen. Von der Platte nehmen, Creme fraiche dazugeben. Mit Salz, Fondor, Paprika, etwas Maggi und einer Prise Zucker würzen.

Zwischenzeitlich Nudeln kochen und dazu servieren.

Kommentare anderer Nutzer


lijevo

29.10.2010 06:59 Uhr

Viel kann ich nicht dazu schreiben, außer das es wirklich sehr lecker ist!!! Danke!!!

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