Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Kartoffel - Auflauf
richtig lecker, ideal zu Nackenkammkoteletts oder Schweinemedaillons
)
| 1 kleiner | Blumenkohl |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 50 g | Mehl |
| 300 ml | Milch |
| 300 ml | Wasser |
| Olivenöl | |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat | |
| 50 ml | süße Sahne |
| 3 Würfel | Brühe |
| Butter, für die Form | |
| n. B. | Käse |
Zubereitung
Kartoffeln in Scheiben schneiden. Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. Beides waschen und im Kochtopf in Salzwasser mit etwas Olivenöl ca. 15 Minuten kochen.
Auflaufform mit Butter gründlich einfetten, besonders den Rand.
Kartoffeln und Blumenkohl in die Auflaufform geben. Während dessen im Kochtopf süße Sahne, Milch, Wasser, Brühwürfel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Olivenöl gründlich durchmischen und aufkochen. Mit Mehl dickflüssig kochen (ca. 1 Minute). Über die Kartoffeln und den Blumenkohl in die Auflaufform geben.
Nochmals mit Paprika, Pfeffer, Salz und Muskatnuss nach Geschmack obenauf würzen. Einige Butterflocken obenauf verteilen. Käse in dünnen Scheiben gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene goldbraun backen (ca. 20 - 30 Minuten). Hat der Käse einige leicht gebräunte Stellen, so ist der Auflauf durch.
Mit z.B. Nackenkammkotletts oder Schweinemedaillons servieren.
Auflaufform mit Butter gründlich einfetten, besonders den Rand.
Kartoffeln und Blumenkohl in die Auflaufform geben. Während dessen im Kochtopf süße Sahne, Milch, Wasser, Brühwürfel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Olivenöl gründlich durchmischen und aufkochen. Mit Mehl dickflüssig kochen (ca. 1 Minute). Über die Kartoffeln und den Blumenkohl in die Auflaufform geben.
Nochmals mit Paprika, Pfeffer, Salz und Muskatnuss nach Geschmack obenauf würzen. Einige Butterflocken obenauf verteilen. Käse in dünnen Scheiben gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene goldbraun backen (ca. 20 - 30 Minuten). Hat der Käse einige leicht gebräunte Stellen, so ist der Auflauf durch.
Mit z.B. Nackenkammkotletts oder Schweinemedaillons servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
StyleeeZZZ 
sagt:
sagt: 02.03.2010 20:17
Melli1812
sagt:
sagt: 02.03.2010 20:27
saucy
sagt:
sagt: 21.09.2010 16:37
Der Auflauf hat allen sehr gut geschmeckt!
Ich hab' Blumenkohl und Brokkoli reingemacht, wirklich sehr lecker!
Ich hab' Blumenkohl und Brokkoli reingemacht, wirklich sehr lecker!
svesta
sagt:
sagt: 13.02.2012 19:41
Von mir 5*, weil es der erste Blumenkohl-Kartoffelauflauf ist, der mir schmeckt! Ich habe einige getestet, da ich aber kein Blumenkohlfan bin, haben die eher schlecht abgeschnitten.
Weil die Speckwürfel noch weg mussten, habe ich diese (ca. 50g) angebraten mit Zwiebeln und ein wenig Knoblauch und der Soße hinzugefügt....LECKER!!! Danke! Jetzt bekommt mein Mann doch noch öfter seinen Blumenkohl ;o)
Weil die Speckwürfel noch weg mussten, habe ich diese (ca. 50g) angebraten mit Zwiebeln und ein wenig Knoblauch und der Soße hinzugefügt....LECKER!!! Danke! Jetzt bekommt mein Mann doch noch öfter seinen Blumenkohl ;o)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Blumenkohl - Hack - Auflauf
- Einfache Gemüsetorte
- Blumenkohl - Speck Kartoffelauflauf
- Elkes Blumenkohl - Kartoffel - Gratin
- Blumenkohlauflauf
- Blumenkohlauflauf mit Schinken
- Kohlrabi - Kartoffel - Auflauf
- Hackauflauf mit Möhren und Blumenkohl
- Gemüseauflauf mit Kartoffelkruste
- Blumenkohl - Schinken - Auflauf
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kartoffeln
- Aufläufe (2)
- Aufläufe/Überbackenes
- Verschiedenes (3)
- WW
- Kartoffeln
- Veggie - Gemüse
- beilagen
- Kartoffelgerichte
- Auflauf
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten