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Gemüseeintopf mit Huhn
Zutaten
| 1 | Suppenhuhn |
| 2 TL | Brühe, klare |
| 375 g | Möhre(n) |
| 2 große | Kohlrabi |
| 250 g | Bohnen, (Buschbohnen) |
| 2 kleine | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Suppenhuhn in einem Topf mit kaltem Wasser bedeckt aufsetzen. Mit klarer Brühe abschmecken und gar kochen.
Das Huhn entbeinen, enthäuten und das Fleisch in Würfel schneiden.
Möhren, Bohnen und Kohlrabi schälen und waschen. Kohlrabi, Bohnen in Stücke und Möhren in Scheiben schneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten entkernen und achteln.
Das geputzte und geschnittene Gemüse in ca. 750 ml Hühnerbrühe garen. Das Hühnerfleisch hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und etwas Currypulver abschmecken. Mit gewaschener und gehackter Petersilie bestreuen.
Das Huhn entbeinen, enthäuten und das Fleisch in Würfel schneiden.
Möhren, Bohnen und Kohlrabi schälen und waschen. Kohlrabi, Bohnen in Stücke und Möhren in Scheiben schneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten entkernen und achteln.
Das geputzte und geschnittene Gemüse in ca. 750 ml Hühnerbrühe garen. Das Hühnerfleisch hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und etwas Currypulver abschmecken. Mit gewaschener und gehackter Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe das Rezept gekocht und finde es SEHR GUT.
Ich würde es auch gern mal nachkochen. Aber fehlt da nicht noch sowas wie Kartoffeln, Nudeln oder Reis???
Muss nicht drin sein, aber wenn man will, könnte man einfach noch Suppennudeln hinzufügen. Ich denke, das würde gut dazu passen.
Hallo hasi0569
Ob man Nudeln / Kartoffel oder Reis mit rein kocht,ist jedem selbst überlassen.Man kann bei dieser Suppe halt nach Geschmack varieren.
Am besten ausprobieren,welches Dein Geschmack ist.
Lg Chris
Ob man Nudeln / Kartoffel oder Reis mit rein kocht,ist jedem selbst überlassen.Man kann bei dieser Suppe halt nach Geschmack varieren.
Am besten ausprobieren,welches Dein Geschmack ist.
Lg Chris
Hallo AgentCassi
Ich habe die Suppe auch schon mit Suppennudeln gekocht.Wie schon bei Hasi gesagt,ist ein Geschmacksache.
Es sind keine Grenzen gesetzt.
Lg Chris
Ich habe die Suppe auch schon mit Suppennudeln gekocht.Wie schon bei Hasi gesagt,ist ein Geschmacksache.
Es sind keine Grenzen gesetzt.
Lg Chris
Hallo tini04
Schön,das ich mit der Suppe Deinen Geschmack getroffen hab.Hoffe sie schmeckt Dir.
Lg Chris
Schön,das ich mit der Suppe Deinen Geschmack getroffen hab.Hoffe sie schmeckt Dir.
Lg Chris
Hilfreicher Kommentar:
Lecker sind auch immer Maultaschen als Einlage...
Hilfreicher Kommentar:
Moin, ich habe den Kohlrabi durch zartere Mairübchen ersetzt. Schmeckt echt edel.
Hallo hipetuk
freut mich,das es Dir geschmeckt hat.
Danke für die liebe Bewertung.
Lg Chris
freut mich,das es Dir geschmeckt hat.
Danke für die liebe Bewertung.
Lg Chris
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist nicht schlecht, vorallem, wenn mann die Kartoffeln, Nudeln etc. wegläßt auch für meine kohlenhytratreduzierte Diät geeignet. Aber muß es denn unbedingt gekörnte Brühe sein??? Ein Suppenhuhn ergiebt doch schon so eine klassiche Hühnerbrühe!!! Würzen würde ich mit 2 TL Salz, 1 Zwiebel(halbiert und ohne Fett goldgelb geröstet), die mit einem frischen Lorbeerblatt und 3 Nelken gespickt wird, 1TL Pfefferkörner, 5-6 Pimentkörnern, 1 gequetschten Knoblauchzehe und 1 Chilischote(getrocknet). Ansonsten das Rezept wie beschrieben kochen, wird bestimmt leckerer. LG schwammegogel
Hallo schwammegogel
man kann auf jeden fall die gekörnte Brühe weglassen.Hab sie nur als Geschmaksverstärke dabei gemacht.
Lg Chris
man kann auf jeden fall die gekörnte Brühe weglassen.Hab sie nur als Geschmaksverstärke dabei gemacht.
Lg Chris
Super, das hat geschmeckt, ich habe noch 1 Lorbeerblatt 1 Nelke und ein halber Bund Liebstöckel mit gekocht. Mit dem Rest Fleisch habe ich am anderen Tag ein Sandwisch gemacht.
Hallo mme49 schön,das es Dir geschmeckt hat
Lg Chrisch46
Lg Chrisch46
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18.07.2010 20:25 Uhr