Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe mit Würstchen
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Möhre(n) |
| ⅛ | Knollensellerie |
| ½ Stange/n | Porree |
| 4 | Würstchen |
| 1 Becher | Crème fraîche, evtl. |
| 4 TL | Gemüsebrühe |
| 1 Liter | Wasser |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Petersilie |
Zubereitung
Die Kartoffeln, die Möhre und den Sellerie waschen putzen und würfeln. 1 Liter Wasser mit der Gemüsebrühe auf höchster Stufe erhitzen. Das Gemüse zugeben und auf mittlerer Stufe 20 Min. garen.
Den Porree waschen, putzen, würfeln und dazugeben. Weitere 10 Min. garen. 4 Würstchen und die Crème fraiche zugeben, wenn man möchte und weitere 10 min garen. Würzen und abschmecken.
Zum Schluss die Suppe noch pürieren. Wer mag, kann die Suppe mit gehackter Petersilie anrichten.
Den Porree waschen, putzen, würfeln und dazugeben. Weitere 10 Min. garen. 4 Würstchen und die Crème fraiche zugeben, wenn man möchte und weitere 10 min garen. Würzen und abschmecken.
Zum Schluss die Suppe noch pürieren. Wer mag, kann die Suppe mit gehackter Petersilie anrichten.
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