Henglein
Rama Cremefine
| Kokostaler
)
| 140 g | Sahne |
| 80 g | Zucker |
| 2 | Ei(er), (Kl M) |
| 130 g | Mehl, (Type 405) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 80 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 1 Schuss | Rum |
| 3 EL | Sahne |
| 130 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Sahne schlagen. Zucker und Eier darunter rühren. Mehl, Backpulver sieben und mit Kochlöffel unter die Sahne heben.
Auf Backpapier mit Kaffeelöffel walnussgroße Häufchen setzen und leicht anbacken. (170° C Umluft -8 Min) Das Gebäck darf nur wenig Farbe haben!
Für den Belag den Zucker mit wenig Rum leicht karamellisieren, mit Sahne und Butter ablöschen. Kokosraspel darunter rühren.
Kokosraspel auf die halbfertigen Taler verteilen und goldgelb fertig backen.
Nach Auskühlen vorsichtig vom Papier nehmen.
Auf Backpapier mit Kaffeelöffel walnussgroße Häufchen setzen und leicht anbacken. (170° C Umluft -8 Min) Das Gebäck darf nur wenig Farbe haben!
Für den Belag den Zucker mit wenig Rum leicht karamellisieren, mit Sahne und Butter ablöschen. Kokosraspel darunter rühren.
Kokosraspel auf die halbfertigen Taler verteilen und goldgelb fertig backen.
Nach Auskühlen vorsichtig vom Papier nehmen.
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Dieses Rezept habe ich heute gebacken.
Es ging leicht und schmeckt so richtig gut!
Danke für das Rezept!
Meine Bilder dazu sind bereits hochgeladen.
Liebe Grüße!
Andi
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