Mehl auf ein Backbrett sieben, ebenso den Zucker. Butter in Würfel geschnitten und Walnüsse dazu; alles schnell zu einem Teig verkneten und kühl stellen.

Ausrollen (ca. 5 mm dick) und "Seezungen" (sehen auch aus wie Schiffchen) ausstechen. Das ist ein ovaler Ausstecher, der aber an den Längsseiten nicht abgerundet, sondern spitz ist.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech hell backen, bei Ober-/Unterhitze 170°, ca. 8 - 10 min. Vorsichtig vom Blech lösen, die Spitzen brechen sehr leicht ab!

Für die Fülle Butter mit Zucker schaumig rühren und die zerlassene Schokolade untermengen.
Die erkalteten Seezungen damit füllen!

Mit einer Seite in dunkle Schokoladeglasur tauchen und mit einem Walnussviertel belegen.

(Natürlich kann man die Walnüsse gegen Haselnüsse oder Mandeln tauschen, ebenso die Deko mit Mandelstiften oder auch bunten Streuseln machen)