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Eiersalat
Zutaten
| 10 | Ei(er) |
| 200 g | Mayonnaise, (bis 250 g) |
| 30 g | Butter, (ca. 1/8 Stck.) |
| 1/2 TL | Salz |
| 3 halbe | Pfirsich(e) aus der Dose |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und abpellen. Anschließend die Eier halbieren, das Eigelb rauslösen und in eine Schüssel geben. Die Eiweißhälften würfeln. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, die küchenwarme Butter unterrühren, anschließend die Mayonnaise unterrühren. (Man kann auch gut den Pürierstab verwenden.)
Die Pfirsichhälften würfeln und zum Eiweiß geben, das Salz unterheben. Zuletzt die Mayonnaise-Eimischung unter die vorbereiteten Ei- und Pfirsichwürfel heben.
Durch die Pfirsiche erhält der Eiersalat einen leichten und fruchtigen Geschmack.
Die Pfirsichhälften würfeln und zum Eiweiß geben, das Salz unterheben. Zuletzt die Mayonnaise-Eimischung unter die vorbereiteten Ei- und Pfirsichwürfel heben.
Durch die Pfirsiche erhält der Eiersalat einen leichten und fruchtigen Geschmack.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Würmchen,
ich hatte deinen Eiersalat kürzlich als Vorspeise (etwas *weihnachtlich* angerichtet) und muss sagen, er ist wirklich sehr fruchtig leicht durch die Pfirsichstückchen und schmeckt richtig lecker!
Allerdings hatte ich (aus gesundheitl. Gründen) die Butter wegglassen müssen, denke aber dass das dem guten Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Vielen Dank für das schöne Rezept!!
LG, Christine
Bild kommt noch!
ich hatte deinen Eiersalat kürzlich als Vorspeise (etwas *weihnachtlich* angerichtet) und muss sagen, er ist wirklich sehr fruchtig leicht durch die Pfirsichstückchen und schmeckt richtig lecker!
Allerdings hatte ich (aus gesundheitl. Gründen) die Butter wegglassen müssen, denke aber dass das dem guten Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Vielen Dank für das schöne Rezept!!
LG, Christine
Bild kommt noch!
Hallo Christine,
freut mich, dass der Eiersalat geschmeckt hat.
Man kann auch einen Teil der Pfirsiche durch Mandarinen ersetzen, das passt grad gut in die Jahreszeit.
LG vom Würmchen
freut mich, dass der Eiersalat geschmeckt hat.
Man kann auch einen Teil der Pfirsiche durch Mandarinen ersetzen, das passt grad gut in die Jahreszeit.
LG vom Würmchen
Hallo Bücherwürmchen26,
haben deinen Eiersalat mit Mandarinen zubereitet. Ich habe dein Rezept auch etwas abgewandelt. Habe die Butter weggelassen und noch ordentlich Salz und Pfeffer dazu getan. Am Wochenende will ich das Rezept dann einmal mit Pfirsichen machen. Wird sicher auch lecker!
Danke für das zwar einfache aber äußerst leckere und schnelle Rezept. :-)
Viele Grüße
haben deinen Eiersalat mit Mandarinen zubereitet. Ich habe dein Rezept auch etwas abgewandelt. Habe die Butter weggelassen und noch ordentlich Salz und Pfeffer dazu getan. Am Wochenende will ich das Rezept dann einmal mit Pfirsichen machen. Wird sicher auch lecker!
Danke für das zwar einfache aber äußerst leckere und schnelle Rezept. :-)
Viele Grüße
hallo! die idee mit den pfirsichen ist gut. die butter hab ich weggelassen und salz brauchte ich komischerweise auch keins. war einen leckere ergänzung für unseren bunten weihnachtstisch
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Schnabbel
18.12.2009 13:17 Uhr