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Ananas - Rücken
Zutaten
| 250 ml | Schlagsahne |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Puderzucker |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 200 g | Mascarpone, (Mascarino) |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Dose | Ananas |
| 20 | Löffelbiskuits (Biskotten) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eine Rehrückenform mit Klarsichtfolie auslegen und dünn mit der Creme ausstreichen.
Halbe Ananasscheiben in die Form stellen! Dann wieder ca. 3 cm hoch die Zwischenräume mit Creme auffüllen. In die entstandene "Rinne" der aufgestellten halben Ananasscheiben eine Reihe Biskotten (getränkt in etwas Ananassaft!) legen. Die restliche Creme darauf geben und mit Biskotten (getränkt in Ananassaft) abdecken.
Mit der Klarsichtfolie verschließen und einige Stunden kühl stellen.
Zum Servieren kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen.
Zur Dekoration Schlagobers, Ananas, Biskotten verwenden!
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