Henglein
Rama Cremefine
| Blackys bunte Gulaschsuppe
| 250 g | Gulasch vom Rind |
| 400 g | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Schmalz |
| 1 TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 Msp. | Kümmel |
| 1 | Lorbeerblatt |
| etwas | Thymian |
| etwas | Majoran |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 600 ml | Fleischbrühe, (auch Instant) |
| 200 g | Kartoffel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), grün/ rot/ gelb |
| 150 g | Tomate(n), Pizzatomaten aus der Dose |
Zubereitung
Zwiebeln in Würfel schneiden und im Schmalz glasig dünsten. In Würfel geschnittenes Fleisch und die Gewürze dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch dazu pressen, kräftig anbraten, die Hälfte der Brühe dazu geben und etwa 1 Stunde auf kleiner Flamme schmoren.
Die gewürfelten Kartoffeln und den klein geschnittenen Paprika dazu geben und gemeinsam mit der restlichen Brühe aufkochen und noch eine weitere halbe Stunde auf kleiner Flamme schmoren lassen.
Zum Schluss die Tomaten untermengen und mit frischem Baguette servieren.
Die gewürfelten Kartoffeln und den klein geschnittenen Paprika dazu geben und gemeinsam mit der restlichen Brühe aufkochen und noch eine weitere halbe Stunde auf kleiner Flamme schmoren lassen.
Zum Schluss die Tomaten untermengen und mit frischem Baguette servieren.
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