Beereneis mit Limetten - Joghurtsauce

150 ml Milch, Sahne und Zucker aufkochen, abkühlen lassen. Creme fraiche unterrühren. Die restliche Milch erwärmen und über die gefrorenen Beeren geben, pürieren und die Milch-Sahne-Creme fraiche Mischung dazu geben und nochmals pürieren.
Die Masse entweder in eine Eismaschine füllen und 30 Minuten gefrieren lassen. Oder: In einer Edelstahlschüssel gefrieren lassen und immer wieder zwischendurch durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.

Für die Sauce den Joghurt mit Puderzucker, Vanillezucker, Limettenschale und -saft verrühren. Eis und Sauce in Gläsern anrichten und evtl. mit Zitronenmelisse garnieren.