Die Kiefernspitzen in eine große weithalsige Flasche legen und mit soviel Alkohol übergießen, dass sie gut bedeckt sind. Etwa eine Woche ziehen lassen, bis die Flüssigkeit hellgelb ist.

Dann durch ein Mulltuch gießen, den Zucker in der Flüssigkeit unter Rühren auflösen und alles in Flaschen abfüllen. Die Flaschen gut verschließen. Diese Menge ist ausreichend für 1 Flasche à 1 Liter.

Tipp: Die Essenz kann gleich nach der Zubereitung auch als Aperitif getrunken werden, gewinnt aber durch längere Lagerung an Aroma.