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Nudeln mit Thunfisch und Champignons
Schnellgericht
Zutaten
| 500 g | Nudeln |
| etwas | Käse, gelber (Gouda, Butterkäse), gerieben |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 10 Stiele | Petersilie |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Sahne |
| 1 kl. Dose/n | Champignons |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| Zucker | |
| Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| Basilikum, getrocknet | |
| 3 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln bissfest kochen.
Die Zwiebel klein schneiden und goldgelb anbraten, die Petersilie klein hacken und mit der Zwiebel kurz anbraten. Die Sahne, den abgegossenen und zerpflückten Thunfisch und die abgetropften Champignons dazugeben und alles zusammen kurz anschwitzen. Die Tomaten in der Dose mit dem Pürierstab zerkleinern und dazugießen. Den Knoblauch klein hacken oder durchpressen und unterrühren. Die Soße aufkochen lassen und mit Zucker, Salz, Basilikum und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln in tiefen Tellern servieren, darauf die Soße und etwas geriebenen Käse geben.
Die Zwiebel klein schneiden und goldgelb anbraten, die Petersilie klein hacken und mit der Zwiebel kurz anbraten. Die Sahne, den abgegossenen und zerpflückten Thunfisch und die abgetropften Champignons dazugeben und alles zusammen kurz anschwitzen. Die Tomaten in der Dose mit dem Pürierstab zerkleinern und dazugießen. Den Knoblauch klein hacken oder durchpressen und unterrühren. Die Soße aufkochen lassen und mit Zucker, Salz, Basilikum und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln in tiefen Tellern servieren, darauf die Soße und etwas geriebenen Käse geben.
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